六安瓜片和白茶的区别

        六安瓜片和白茶的区别,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于六安瓜片和白茶的区别，如果您喜欢或刚开始喜欢六安瓜片这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多六安瓜片茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多六安瓜片茶叶之道尽在这里！

区别一：包含的品种不同

六安瓜片是特种绿茶，外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

区别二：采摘不同

六安瓜片的采摘：

在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，群众习惯称之为“开面”采摘。鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。

白茶的采摘：

1、采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；

2、白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶；

3、采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；

4、采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。

区别三：工艺流程不同

六安瓜片的工艺流程：采摘→扳片→生锅与熟锅→毛火→小火→老火。

白茶的制作工艺：白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。

区别四：功效不同

六安瓜片的功效

绿茶有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。

“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。

白茶的功效

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

上述区别是六安瓜片和白茶的主要区别，另外还有很多的区别不是特别特别的重要，所以就不在这里赘述了。