信阳毛尖
网站导航 关闭
信阳毛尖

信阳毛尖好坏鉴别

2021-10-29 来源:互联网 (41)人喜欢


        信阳毛尖好坏鉴别,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于信阳毛尖好坏鉴别,如果您喜欢或刚开始喜欢信阳毛尖这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多信阳毛尖茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多信阳毛尖茶叶之道尽在这里!

信阳毛尖是中国的十大名茶之一,被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖上乘的茶质,独特的口感以及诸多保健养生功效受到众多茶友的青睐。喝好茶、想买好茶,却不敢买,上等的信阳毛尖价格昂贵,一些不法商法则以假乱真,谋取利益。对消费者来说,怎样挑选好的信阳毛尖就是一个大问题,今天小编跟大家一起来看一下信阳毛尖好坏鉴别:

信阳毛尖好坏鉴别

信阳毛尖的品质特点

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

如何鉴别信阳毛尖

信阳毛尖好坏鉴别

1、外形:不是内行单单从干茶外形判断一款茶叶是否是正宗信阳毛尖不可靠,更别说从干茶外形判断一款茶叶是否是好的信阳毛尖,建议如果你不是很在行或没有可靠的进货的渠道,不要仅凭外形购买,一定要试品。不过还是要说一下好的信阳毛尖的干茶特征:明前茶(春茶最早期的信阳毛尖)通常比较短,颜色翠绿显白毫,典型的特征是明前茶有黄片杂质。雨前茶,颜色翠绿白毫少。春尾茶,颜色黑无白毫。白露茶,白毫多但是比明前茶要长。

信阳毛尖好坏鉴别

2、汤色:好的信阳毛尖可以是淡黄、黄绿、绿色,一般来说,明前茶比雨前茶还要偏黄一些,大山茶比小山茶要偏黄一些。一定要把这种黄和陈茶以及品质不好的茶的黄区别看。好茶叶黄要清澈,亮黄,金灿灿的,显的大气。品质不好的茶叶的黄中带红,俗称的红汤,灰暗,浑浊都是不好的汤色。

3、滋味:好的毛尖要入口无苦涩或微苦涩,如果有苦涩的而入口很快化开也是好茶。茶汤在口中感觉越鲜爽越好,越细腻越好,回甘越绵长越强烈越好。

信阳毛尖好坏鉴别

4、香气:闻杯面热气的香味,好的茶叶会有板栗香、花香或清香,很淡但是纯正也是好茶;差的茶叶有火香或无香味。入口后,感觉香的程度,唇齿生香为好茶,香气越能深及喉部越好。信阳毛尖的香气要比较飘逸,似有似无的,要细细的感觉它的妙处。相反有些季节,比如春尾茶和白露茶香气很直接的很猛烈的信阳毛尖要综合滋味品评。

5、叶底:越细嫩的信阳毛尖越好,芽含量约多越好,芽越饱满越好,芽越短越整齐越好。叶底金黄色为上,绿色为中,叶底发红或有杂色为下。

信阳毛尖好坏鉴别

其实对于如何鉴别信阳毛尖的好坏,单从文字上很难做得到,唯有在实践中不断探索,多看、多闻、多品。不断吸取经验,才能更好的鉴别什么是好茶。


展开

热门精文

如何简单辨别春茶?

如今正值春茶季,各地春茶纷纷上市,茶友们也到了采购春茶的时候了,那么在采购春茶时,如何才能正确的分辨春茶的好坏,采购到品质好的春茶呢?今天,就来和大家聊聊春茶的那些事儿!何为春茶?春茶并非简单指春天采

茶叶百科03-31

古茶树的价值与云南古茶树的分布

古茶树通常指在自然或栽培条件生长100年左右的茶树(该定义是约定俗成的)。古茶树包含茶组植物的野生种、半野生种和栽培种等各类型茶树资源。 古茶树分布于中国、印度及东南亚的老挝、缅甸和越南等地。而中国是

茶叶百科03-30

普洱“刚”和“柔”源于何处?

阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”京师之所以看重普洱茶,原因是“味最酽”。另一边,香扬水柔、醇和细腻更是许多茶人追求的普洱茶之美。回甘生津,清风蓬莱,是普洱茶的特性之一,由“味

茶叶百科04-18

新白茶放多久才算是老白茶?

  都说白茶一年茶,三年药,七年宝。那这个时间到底如何界定?按照行业内的默认规矩,从制作完成日期起算,时间超过三年的白茶,算老白茶。新白茶放多久才算是老白茶? 老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其

茶叶百科07-10

关于熟茶,你是否也有这些疑问?

“堆味”是否能去除? 熟茶是洒水渥堆发酵而成的,即:茶+水+堆。 普洱熟茶的制作工艺是将茶叶堆放在一起进行发酵,在发酵的过程中,会通过人为洒水,形成一个高温高湿的环境,让微生物参与发酵,从而降解茶叶中

茶叶百科08-18