冻顶乌龙茶怎么泡？冻顶乌龙茶的特征

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冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村，冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品，那大家知道冻顶乌龙茶怎么泡呢？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！

冻顶乌龙茶的特征

1、干茶芳香幽远，沁人心脾，条索弯曲紧密，色泽鲜润纯墨绿色。

2、茶汤金黄或橙黄色，有浓重的花果香气，清香宜人。

3、茶汤甘润醇厚，回味生津，耐冲泡。

4、叶底边缘隐隐金黄色，叶中部分呈鲜润的淡绿色。

冻顶乌龙茶的泡法

1、观赏干茶的形状与色泽，闻其芳香气味，品鉴茶叶的特性。

2、以沸水淋泡茶具，以保持茶具的卫生。

3、放置适量的茶叶，以沸水冲满茶壶，加盖倒出首道茶汤于茶船之中。

4、再次置沸水于茶壶中，加盖，用沸水冲浇茶壶外部，发挥更持久的茶香。

5、冲泡茶的时间直接影响茶汤的品质，所以冲泡的时间应由短而长，充分泡出茶的养分。

6、把茶汤倒入茶盅，然后倒入闻香杯，放在鼻前吸气数次，闻其茶香。

7、细细品尝清香的茶汤，生津止渴，回味无穷。

冻顶乌龙茶的功效

1、预防蛀牙

饭后一杯茶除了能生津止渴、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。

乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

2、消除危害美容与健康的活性氧

活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD，这种酵素是保持建康福建乌龙茶的介绍g1)和美容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。

3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏

有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。

总而言之，冻顶乌龙茶外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香，滋味甘醇浓厚，耐冲泡，对于冲泡有很高要求的喔！