如何判断安溪铁观音的好坏

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安溪铁观音是中国茶叶中的精品，它不但在国内热销，还能远销海外多个地区，但市场上出售的安溪铁观音等级不同，质量也不同，人们在购买安溪铁观音，是如何判断安溪铁观音的好坏呢？

如何判断安溪铁观音的好坏

1、看茶叶的外形

判断安溪铁观音质量好坏的时候一定要先看茶叶的外形，因为质量好的安溪铁观音茶条是全曲状的，而且比较粗壮，它外表是鲜润的绿色带有少量的白霜，如果发现安溪铁观音的茶叶比较值，而且有很多碎茶，就说明安溪铁观音的质量不好。

2、看含水量

判断安溪铁观音质量好坏的时候一定要看它的含水量，质量好的安溪铁观音含水量不会超过5%，用手来回抓动干茶的时候能听到沙沙的声音，把茶叶放在两手之间用力捏的时候，能轻松把它捏碎。

3、看茶汤

判断安溪铁观音质量好坏的时候，可以看一下她冲泡以后的茶汤，质量好的安溪铁观音冲泡出的茶汤是金黄色的，而且清澈透亮，能散发出诱人的现香，打开杯盖的时候，茶香能很快的散发出来，而那些劣质的安息铁观音是不具备这些特点的，它的香味比较淡，而且有些劣质安溪铁观音还会出现香精的气味。

4、看叶底

判断安溪铁观音质量好坏的时候，还可以看安溪铁观音冲泡以后的叶底比较完整，没有明显的碎末存在，把茶叶展开以后会发现茶叶比较完整，而且有一定弹性，并且有残留的茶香。

今天为大家介绍了鉴别安溪铁观音好坏的方法与技巧，能让大家知道挑选安溪铁观音时应该如何去做，其实除了上面介绍的这些方法，已为人们鉴别安溪铁观音质量好坏的时候，还可以尝一下它的口感，质量好的安溪铁观音回甘明显没有异味。