盖碗泡茶手法和好处

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泡茶的方法有很多，除了大家熟知的方法外，今天我们就来介绍下盖碗泡茶手法，以及盖碗泡茶的好处有哪些，首先来说说盖碗泡茶的好处。

盖碗泡茶主要的好处是能让茶真实展现其本身的味道，另外的好处就是时间控制有优势，出汤快，温度容易控制，容易掌控冲泡和出汤节奏。

介绍了盖碗泡茶的好处，下面我们就进入重点，说下盖碗泡茶手法。

首先是温杯

泡茶前先将沸水注入盖碗，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味。

然后是投茶

将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。本次茶语网使用的是精选易武大树春茶原料的陈升福元昌·流芳。

其次是醒茶：紧压之茶以沸水润之，使茶叶舒展。

再然后注水

沿着盖碗边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上。第一至五泡，约10秒出汤，注意每泡均沥干茶汤。六泡以后，每泡出汤时间增加5秒 。

下面就是出汤：倾斜盖碗使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。

最后是品茶：闻香气，观汤色，品滋味，慢慢感受一杯香茗。

以上内容就是关于盖碗泡茶手法和好处，怎么样，大家对盖碗泡茶有一定了解了吧，下面留言，我们会一一回复。