紫砂壶泡茶的正确方法

        紫砂壶泡茶的正确方法,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于紫砂壶泡茶的正确方法，如果您喜欢或刚开始喜欢紫砂壶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多紫砂壶和各种茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多紫砂壶茶叶之道尽在这里！

紫砂壶泡茶的正确方法

温壶温杯：将茶壶内外和茶杯用开水烧烫，既可净壶去霉，又可暖壶醒味。

投茶：观干茶形，闻干茶香，选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的茶叶，投入茶壶。

温润泡：把开水注入壶中，然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫，可注入开水至近乎满泻，然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫。这道工序目的是洗茶和使茶叶在吸收一定水分厚呈舒展状态，有利于冲第一道茶汤时香气与滋味的发挥。

冲第一泡：用绿茶时，注入水温为摄氏80度为宜;用红茶、乌龙茶、普洱茶、沱茶时，水温保持在摄氏90-100度为宜。浸泡约60秒后，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中(此杯在茶道中称公平杯)，这叫洗茶;然后把奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中，随之可饮。其后每一泡，浸泡的时间适当延长。茶叶冲6到12泡为宜。泡完茶后，一定要将茶叶从壶中清出，再用开水烧烫。

最后取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干，为防止壶口被磨损，可在地上铺层吸水性较好的棉布。切勿用洗洁精等清洁剂清洗紫砂壶，因为紫砂会吸入清洁剂的气味从而破坏茶香。

紫砂壶泡茶的好处

第一、保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。

第二、陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

据有关专家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。

第三、紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

第四、冷热急变性能好，不会因受火而开裂。

第五、紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”成为奇物。

可以说紫砂茗壶被人们珍爱，完全是由于其具有优良独特的实用价值的缘由。