茶的历史
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苍苍莽莽中,得此一寸芽

2022-05-09 来源:互联网 (2941)人喜欢


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茶,古老而又充满生命张力的东方树叶,跃然贯穿于华夏五千年的煌煌文明史。神农氏尝百草方识叶嘉,陆鸿渐品百泉而立经典,至此,茶之文化终得千年传循而成大器,尤其长在烂石上的茶,内敛含蓄,又有着无形的霸气。

石,出自山林,天生就有一鼓自然的味道,看见它,便恍若看到了山川河流,也看到了岁月的沧桑。石不能言,却自然造物,茶出山涧,承天地雨露,饮者益知。茶与石息息相关,土壤为石头风化而成,陆羽说,上茶生烂石,说明了好茶产自风化石中。这便是“野芳发而幽香,嘉木秀而繁荫”的现实注脚,也无不体现着“石上的文明”的美妙含义。

武夷山,降雪不常,山高气爽,暑天不致酷热,四季云雾环绕,降雨适量,且因山峰高耸,怪石林立,岩壑之间日照不常,亦均为茶树生育之理想条件。南朝文士江淹就曾赞美武夷山:“地在东南峤外,闽越旧境也。有碧水丹山,珍木灵草,皆淹平生所至爱。”自此,碧水丹山成为武夷山的代称。

“仙人足戏剧,盘石留涡房,紫阳来此游,与客煮茗尝。”仙人在此煎茶品茗,而将石灶留在这里分享大自然的这份馈赠。青烟、白云等意象描绘了武夷山的朦胧美,透过历史的时空,将细而悠长、淡而弥远的茶香送来。

古时文人墨客嗜茶成痴,又好在山野中品饮,堆积柴火投石其中,烹石,而待石热,着清泉溪水沏茶。轻轻啜下些许感慨与喜慕,至此心亦释然而明朗,一时间,清泉、野石、茶交融合三为一,其中味道使得山嫉水妒。

正是因为对大自然的敬畏与感悟,曦瓜茶人用心守护在石凹、石隙、石缝,沿边砌筑的石岸环境,让曦瓜山场的茶与生俱来就有”岩骨花香”的特色和魅力。

2022曦瓜春茶季,以山川精英秀气所锤,岩骨坑源所滋,用匠人之心制茶,使天地之灵物完美滋味呈现于世人眼前。在于山林之中,围席而坐,任凭那温润的茶壶细细诉说,不一样的时光故事,共赏“石上的文明”。

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