世界读书日——“七碗” 长歌为谁吟

读诗札记
“七碗”
长歌为谁吟
在茶的品饮诗中，唐代卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》(俗称“七碗茶诗”)，其生命力堪称强大，对后来的茶文化产生了持续的影响。卢仝(约 795-835)，自号玉川子，范阳(今

25922022-05-01

我愿以茶当酒，许你岁月温柔

当代收藏家马未都有本集子，叫做《以茶当酒集》，取意是杜耒那句：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”
茶，南方之嘉木；酒，远古之佳酿。
夏商饮酒，醉者持不醉者，不醉者持醉者；酒对先人，有疾则饮，遇喜酩

10952022-05-01

时间浸润的极端之美，《 时间的味道 —— 普洱茶仓储实践 》读后

1995年，联合国教科文组织确定每年4月23日为世界读书日，旨在推动更多人阅读与写作。在茶中阅读，在生活中阅茶，书香与茶香总是和谐相伴。
今天不仅要推荐一本位列“2021年茶行业媒体推荐十大优质茶书”

12262022-05-01

一盏茶的须臾，把幸福的滋味留到明天

人生百味里，最耐人寻味的，便是一个淡字。生命的流程，如过眼云烟稍纵即逝，唯有淡字最真、最素简。原本是一小撮干枯的茶叶，却可煮饮生香。青叶如花，婉立水中，清茶淡语，如禅似梦。经历了纷扰和旅途的劳顿，一杯

19052022-05-01

这几处茶室，值得一去！

舒适的空间
优质的好物
就是可以一直持续不断给你带来惊喜
让你感知幸福的东西
到四处不错的茶室空间去
寻找生活的禅意
01 绍兴 · 朴见茶空间朴见，取自《老子》：见素抱朴，少私寡欲。意现其本真，守其

4482022-05-01

茶缘好似窗前月，只记相思不记年

喜欢用玲珑剔透的玻璃杯，看茶叶在沸水中翻滚、舒展，开花、随之茶水温润碧透。
杯中茶叶，浮浮沉沉，水的颜色由浅变浓，色泽调和。
小呷一口，微苦，含之细品，又略带些柔甜；咽之，再回味，满口香醇。心逐渐沉

26582022-05-01

以冲泡明前茶为例，品味六堡茶的艺术

六堡茶是清代二十四种名茶之一，嘉庆年间列为贡茶，由此名闻遐迩。黑石山是传说中六堡茶的发源地，那里所产之茶茶质最优，茶味清醇深厚，香甘交汇，味似槟榔，是六堡茶的代表作品。明前茶为春社之后清明节前的芽茶，

4232022-05-01

西藏酥油茶 待客首选它

先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，也有饮用酥油茶的习俗。 晚唐时期，唐代和藏族实行茶马互市，茶叶开

22462022-05-01

中国人为何嗜茶？

中国人与茶的渊源可谓是刻在了基因里。陆羽《茶经》里说，神农氏遍尝百草中了毒，吃了茶叶才解了毒，因此传给世人这个良方，人们就开始喝茶了。
中国人最早把野生的茶树驯化，种植，栽培，由此开启了人类漫长的饮茶

25492022-05-01

在时间刻度上品味熟茶

普洱茶是存在于多维空间中(原料、工艺、时间、温度、湿度、微生物种群……)的物体，而我们试图以一条最简洁的直线来描绘它，那得到的只能是大致接近的结果。
这是一条以时间为刻度的直线，起点就是现在，从诞生之

27132022-05-01

茶不倒满，留的是分寸，也是余地

有朋至远方来，不亦乐乎?在日常生活中家里来宾客，为体现东道主的热情好客，招待客人喝茶饮酒自然是少不了的。
但是千万别小看这待客之道，做得好可以体现主人满满的修养，让客人感觉宾至如归;做的不好则会让主客

8302022-05-01

愿你如茶一般，干净通透

一个人，生活可以变得好，也可以变得坏；可以做一个艺术家，也可以锯木头，无论做什么，都是自己的一个选择，只要随心就好。
但是有一点，就是他不能面目全非，他不能说鬼话、说谎言，他不能在醒来的时候看见自己觉

12832022-05-01

3分钟掌握12个专业术语，喝茶时让朋友刮目相看

和朋友一起喝茶的时候，说什么会让他们大吃一惊，“你什么时候这么懂茶了?”
很简单，掌握几个专业术语，3分钟速成!回甘
回甘，常见的喝茶感受，喝茶后，口腔里甜甜的，尤其是在舌头根部和喉部。
有两种说法，

12702022-05-01

大唐盛世的采茶季，你肯定没“见”过！

茶园里的“一夕餐桌”(摄影：史春蕾)
浮梁的名气来自于白居易的《琵琶行》中的“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”
按照教科书的讲法，此诗似乎有一半的情感在谴责商人的重利，另一半自然是江州司马与琵琶女的

26412022-05-01

黑茶冲泡时间很重要，你要记住！

要想泡好一壶黑茶，冲泡时间很关键，它影响着一杯黑茶的口感，而很多茶友不知道一泡黑茶要多久出汤，造成了泡出来的口感时好时坏。今天就跟着小编来掌握黑茶冲泡时间吧！
不同黑茶，冲泡时长不同
陈茶、熟茶冲泡

3402022-05-01

人类高质量泡茶有哪些特点？一文全看懂！

泡茶流程繁多复杂，对于刚接触茶叶的萌新茶友来说，你是不是也有想泡茶，却因为不知道该用什么茶具而无从下手的时候?你是不是也有想喝茶，却因为不懂泡茶方法，而手忙脚乱的时候?
拒绝无效泡茶，茶叶的正确打开方

11322022-05-01