你知道信阳毛尖采摘时间对茶叶的影响吗？

        你知道信阳毛尖采摘时间对茶叶的影响吗？,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于你知道信阳毛尖采摘时间对茶叶的影响吗？，如果您喜欢或刚开始喜欢茶叶百科这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多茶叶百科茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多茶叶百科茶叶之道尽在这里！

你喜欢喝信阳毛尖吗?

你知道信阳毛尖的产区都在那里吗?

你知道不同时间采摘的信阳毛尖有什么区别吗?

别着急，我们一起来看看。

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。

名茶产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称"五云两潭一寨"。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

在用玻璃杯冲泡绿茶时，不少人会被信阳毛尖的外表所吸引，茶叶随着水缓缓飘落，光是盯着杯子就能看半天，如果喝到地道的茶，也会被它的内在所折服。然后一杯接一杯，清新的绿茶让我们体验到了春天的第一口鲜，也让我们感受到了信阳毛尖的寒，体寒的人还是要少喝，偶尔喝一喝解解馋，不然胃着实受不了。当然，胃好的人也要注意，喝得多，容易饿，如果在喝了绿茶之后，再来一桌地道的信阳菜，那我便是称之为“春天的满足感”。

如果你也想，欢迎和我们一起到信阳茶山游。

不过，在这里温馨提示，今年的信阳毛尖还没有上市，好茶还需等待哦!

优质信阳毛尖的特点应该是：大、清、浓，而不是现在市面上所说的：小、浑、淡。

地道信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，汤色透亮，味道清香扑鼻，而不是汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

温馨提示：地道车云山国有林信阳毛尖是可以用100℃的水直接冲泡的，不存在把茶叶烫坏一说。

根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)

一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期。

当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。

明前茶

清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。

因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。

雨前茶

谷雨(阳历4月20日左右)前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好'条形'虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形，口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。

春尾茶

春天末期(阳历5月底)前采制的茶。

和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。

当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。

夏茶

指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。

叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。

因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。

叶子泡出来比较大、宽。

但夏茶耐泡，价位便宜。

秋茶

8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶。

秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。

白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。

如果您觉得本文还不错，别忘了给您的小伙伴们分享哦，让您身边更多人了解茶

信息乐在分享，如若侵权，请联系删除！