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为什么普洱茶没有夏茶?

2022-06-20 来源:互联网 (879)人喜欢


        为什么普洱茶没有夏茶?,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于为什么普洱茶没有夏茶?,如果您喜欢或刚开始喜欢茶叶百科这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶叶百科茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶叶百科茶叶之道尽在这里!

  之所以说普洱茶没有夏茶之说,是因为夏茶的烫不那么清丽明亮,有些茶商直接烘青制作的茶更是有很重的青涩味。放置的时间越长茶味也会越淡,所以很多喝茶喝得时间比较久的茶友们会将它们比作“垃圾茶”。

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  为什么普洱茶没有夏茶?

  为什么夏茶(雨水茶)是不能做生饼?见过夏茶的朋友应该知道,夏茶闻起无香,喝起无味。这样的茶不能称之为普洱茶,更不能称之为生茶。

  夏茶因为价格很便宜,所以很多厂家都拿来充量了。和春茶对比,价格差了几个倍,建议不品夏茶,不收藏夏茶。

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  夏茶的品质特点

  1、茶条黑而黄

  春茶是油亮的,而夏茶条索松散,颜色低沉泛黄;夏茶很干净,基本没有什么黄片。

  2、闻起无香

  春茶的香气四溢,好茶更是香融入汤水之中;而夏茶基本无香,因为是雨水季采的茶,有一股腥味。

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  3、喝时无味

  夏茶的汤有些混浊,不会清亮。有的茶厂直接做成烘青,也是水味很重。口感偏涩,涩味不会消散,也不耐泡,。越摆放往后茶气越淡。基本是茶友称谓的“垃圾茶”。

  夏茶为什么没有滋味?

  夏茶,采摘时正值夏季炎热时节,由于温度比较高,光线照射强,茶树新梢生长迅速,有"茶到立夏一夜粗"之说,非常容易老化,所以夏茶采摘要及时,由于生长太过快速,营养摄入不易跟上。

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  由于一夜暴长,根基不够牢固,从土壤中吸收的营养物质不够,所以夏茶内质含量并不如外形一样壮硕,茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而导致夏茶汤水单薄,滋味显得苦涩,尤其涩味不易化。

  一般夏茶是由产量较大的厂家用于拼配中,从外形上来看叶片轻飘宽大,嫩梗瘦长,对夹叶多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显。茶友选购时,应注意识别夏茶,切记避开,不但不好喝,而且没有收藏价值。


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