有必要知道的茶叶冷知识

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1、陈放时间长的普洱茶可以很值钱，但与古董还是有区别的，并不是越久的越好，存放的环境、茶叶本身的品质都很重要。

2、1973年前，没有熟普洱，所以号称46年以上的熟普洱，都是假的。正式出现熟茶是普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。

3、普洱茶分为生普与熟普，熟普洱是黑茶，生普洱则是大叶种晒青绿茶。

4、红茶中，正山小种是是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖

5、正山小种的原产地在武夷山星村桐木关，这个范围内的才能叫做正山，除了这个范围的都是外山，只能叫小种红茶。

6、传统工艺正山小种有一股浓烈的烟熏味，传统的制作工艺中，是用马尾松熏制。

7、金骏眉在2005年才出现，是由现在的骏德茶厂厂长梁骏德所创制的。

8、岩茶因"岩岩有茶，非岩不茶"而得名。属半发酵茶，青茶(乌龙茶)，以"岩骨花香"的独特岩韵著称。

9、产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高，味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。

10、凤凰单丛中的鸭屎香，名字虽然听起来让人觉得有味儿，但跟鸭屎没有关系，鸭屎是臭的，也不是香的，这个名字的由来，是因为当时的茶农担心茶种被偷，故意贬低而起的名字。

11、六安瓜片，六是个多音字，表达数字时念liù，表示地名时念lù，所以，六安瓜片中的念lù。

12、黑茶历史上一直是边销茶，运往边疆地区。来源也跟此有关，刚开始并没有黑茶，而是将绿茶紧压之后，运往边疆。因路途遥远，常常遇到下雨天气，茶叶被淋湿后，遇到太阳又被晒干，结果发现茶的口感和味道发生了很大的变化，最后搞出了黑茶的制作工艺。

13、小青柑，又被称为“小心肝”，冲泡时，可以喝到普洱茶的醇香，又可以喝到青柑的果香，由于果皮的包裹，品质不是肉眼可见，不排除有小部分做概念茶用了好原料，但大部分里面不会放比较好的普洱茶。如果大家想尝试，不妨试试买点好点的普洱茶和好点的陈皮，放在一起冲泡或者煮一煮，都要比小青柑好喝得多。

14、之前，白茶是最小众的茶类，后超过黄茶，而现在黄茶的品饮人数稀少，所以产量也对应变少，想喝到真黄茶十分困难。黄茶的味道其实和绿茶相差不多，本质上就是绿茶的制作工艺中加了一道闷黄，市场上大多数的黄茶，是拿绿茶冒充的。

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