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怎样辨别普洱的生熟

2022-07-10 来源:互联网 (1743)人喜欢


        怎样辨别普洱的生熟,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于怎样辨别普洱的生熟,如果您喜欢或刚开始喜欢茶叶百科这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶叶百科茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶叶百科茶叶之道尽在这里!

  日常生活中,不少市民都喜欢饮用普洱茶。但是如何区分普洱茶的生与熟,可能很多人并不了解。其实生普洱茶和熟普洱茶在气味、口感、颜色上都有一定的区别

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  首先,可以通过气味辨别。生普洱茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟普洱茶则是一种特殊的陈香味。其次,观察颜色。生普洱茶通常是黄绿色或墨绿色。熟普洱茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响。另外,将茶泡好后,茶汤的颜色也是不同的,生普洱茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色,熟普洱茶的茶汤颜色则为板栗色或红褐色。最后,口感也不相同。生普洱茶的味道和绿茶相差无几,略有一些苦涩;熟普洱茶入口则十分顺滑,有明显回甘。

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  怎样辨别普洱的生熟

  1、看包装说明,一般普洱茶的包装上都是有说明是生茶还是熟茶;

  2、还没泡时,看茶的颜色;普洱生茶一般呈灰绿或墨绿色,而普洱熟茶呈深褐色或褐红色。

  3、还没泡时,闻茶的气味;普洱生茶一般是比较清新的草青味,而普洱熟茶有一股霉味,类似草席,发酵的味道。

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  4、还没泡时,摸或者捏茶的手感;普洱生茶一般较柔软有弹性,有条有形较完整,而普洱熟茶一般不柔软、质地硬,容易碎不太完整。

  5、泡茶后,看茶渣的形状,普洱生茶一般较完整,而普洱熟茶一般不柔软、质地硬,容易碎不太完整。

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  6、看泡茶的茶汤;生茶泡出来的汤色呈青黄色或金黄色,较透亮;而熟茶泡出来的汤色呈栗红色或暗红色,微透亮。

  7、品茶的口感味道;生茶的口感比较强烈、茶味足、清香,有点苦涩。熟茶喝起来基本无苦涩,入口醇厚、回甘、生津。


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