茶适口为珍，建立在基础品质之上

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喝茶，为了解渴，饮茶，为了养生，品茶，提升自我。茶既是生存必需品，是老百姓开门七件事，茶还可以是生活的调理品，是一种高雅的生活方式，茶甚至可以上升为精神必需品，可以帮助精神升华。所以才会有适口为珍这一说，因为茶的品级无极限，没有最好，只有更好。

防止被利用，“茶无上品，适口为珍”，本应是一种喝茶人应该有的境界，透露着几分淡泊以及喝茶人最爱的平和与包容。但渐渐的，这句话开始变味儿了，它被滥用，用来忽悠新茶友，用来做不懂茶也不屑于懂茶的挡箭牌，把爱茶之人挡在了“上品”之外。

适口为珍确实是每一位爱茶人应该掌握的度，过分追求极限会让自己迷失在茶的路上。不过适口为珍不能成为喝次差茶，或者有问题茶的借口，所以适口为珍应该首先保证茶叶卫生安全，茶树和生态、土壤很好，采摘和加工的工艺正常，只有保证这些基础的条件，讲适口为珍才有意义。

先讲一下适口为珍的几个含义：一是适合自己的才是好茶，因为市场上的茶叶品种和产区越来越多，可以说是眼花缭乱。价格也是从几十元到几千几万不等，再加上各种以钱为中心的炒作，各种功能、成分、万能茶的宣传，让很多人无可适从，此时不防找一款自己喜欢，对自己身体和心情都不错的茶，只要保证茶源自高山好生态的茶园，采摘和工艺纯正，不能有任何异杂味，香气纯净，茶汤清澈明亮。

二品级追求，切不可犯越高越好。比如绿茶的明前茶，不是越早越好，很多高品质的茶恰到好处时才能采摘，而越早越好，是一种反季改种茶，或者低山高温茶，或者打上催芽素，这样的茶钱是肯定多花，但品质可能更差。

还有盲目追求核心产区，特别是古树普洱茶，真正对得上那名村名寨、名山的只有那么几棵或者几十棵古树，其他的品质也是平平，甚至有些名产区的小种茶，已经达到几万的价格，这种情况下喝的应该只是一种感觉而已，并不是真的喝好茶，只是花好价。

还有很多很多，比如极品茶，有时和高级就是差之毫厘，失之千里，只有喝懂极品的内涵，才去试试。如果确实喝不懂，可能也只是一款普通茶。这些还有很多很多，写此文章只是想表达一个这样的想法。

喝茶，适口为珍，适合自己的就是好茶，自己喜欢的就是好茶。为了面子，为了尊严去同流，似乎已经喝不出茶之真味，茶再好也没有几分意义了。

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