单丛茶为什么会有各种香味

单丛茶为什么会有各种香味,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于单丛茶为什么会有各种香味，如果您喜欢或刚开始喜欢乌龙乌龙茶这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多乌龙乌龙茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多乌龙乌龙茶茶叶之道尽在这里！

　　单丛茶会有各种香味，得益于它的树龄香、品种香、工艺香、季节香、地域香、海拔香。成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。

　　品种香

　　单丛茶定义系单株采摘，单株制作，确保了一棵单丛一个味。如今百年老枞依旧按最初的传统工艺，保证了一棵茶的原汁原味。几百个品种，上万个单株采摘，一茶一味，单丛茶其定义一直都得以延续下来。好单丛，不变的是质量，变得只是口味而已。

　　地域香

　　凤凰山独特且优越的生态环境，为单丛茶的生长奠定良好的基础。海拔高、气温低、湿度大、日照长、土壤肥沃，这些都利于单丛茶芳香物质的形成。可谓是好生态，好单丛!

　　季节香

　　季节的交叉变化，让单丛茶芳香物质的含量，就像吐鲁番昼夜温差大造就甜度极高的葡萄一样。日积月累，树龄高的单丛茶，其香度更浓郁，更持久。但因单丛茶品种各异，让茶香呈现出不一的花果香。

　　工艺香

　　单丛香气高扬，得益于茶叶加工，从晒青使茶叶水分蒸发，激活茶中酶活性;再到碰青使茶叶发酵，香气成分游离出来;最后做茶使茶汤、茶香固定，让好茶一味不变。这繁杂的制茶工序，从采摘那刻起不超24小时加工成干茶，保证茶鲜，茶香不流失。

如果您觉得本文还不错，别忘了给您的小伙伴们分享哦，让您身边更多人了解茶

信息乐在分享，如若侵权，请联系删除！