牛奶加红茶的危害

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　　红茶加牛奶对身体有损害，能够破坏红茶的保健功效，还会不利于抗衰老，因为红茶本身富含单宁，有抗氧功效，而牛奶中的酪蛋白会降低单宁功效，抗衰老大大打折。

　　红茶加牛奶的危害

　　1、降低红茶功效

　　一研究挑选了16名健康女性，分别饮用不加牛奶的红茶、加奶红茶和白开水，并用超声波检测受试者喝茶前及喝茶后两小时的前臂血管扩张能力水平。结果发现，与喝白开水相比，喝红茶的人血管扩张能力明显增强，而牛奶则会完全抵消红茶的这种功效。

　　研究人员认为，红茶中含有的儿茶酚有增加心肌和加强血管壁弹性的作用，可以帮助人体有效预防心脏疾病，而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚，从而降低红茶的保健功效。

　　2、不利于抗衰老

　　很多人喜欢喝红茶时加入牛奶，口感更醇香滑腻，减少涩味。但红茶本身是健康饮品，富含单宁，有抗氧化功效。而牛奶中的酪蛋白会降低单宁功效，不利于抗衰老。

　　红茶加牛奶副作用

　　1、阻碍蛋白质的吸收

　　美国营养和饮食学院发言人Alissa Rumsey表示，红茶含有丰富的抗氧化物质，能够减少和慢性病相关的发炎，特别是与心脏病和糖尿病相关者。但是，红茶若加入牛奶或豆浆，其中的蛋白质就会和红茶中的抗氧化物质结合，使这些营养无法被人体吸收。

　　2、阻碍钙的吸收

　　美国营养学家Racher Meltzer Warren则指出，茶类中的咖啡因会减少钙质的吸收率。如果真的希望为红茶增添其他风味，可以挤一些柠檬汁，不但好喝还能帮助身体吸收抗氧化物质。

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