白茶寿眉和贡眉的区别

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　　寿眉是福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料，叶张稍粗，色泽黄绿带红，香气纯正带清香。贡眉以小叶菜茶等茶树的一芽二三叶或者三四叶为原料，叶张细嫩，色泽灰绿，香气鲜纯。

　　白茶贡眉和寿眉区别：

　　贡眉

　　贡眉以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽二三叶或者三四叶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。

　　毫心显，叶子嫩。

　　干茶外形：叶张细嫩，毫心细密，色泽灰绿;

　　汤色：呈浅橙黄色;

　　香气：鲜纯;

　　滋味：醇爽甘甜，口齿留香，持久耐泡。

　　寿眉

　　寿眉以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。

　　也称“粗茶婆”，偶有毫心。

　　干茶外形：有部分细瘦芽尖，叶张稍粗，尚匀整，色泽黄绿带红。

　　汤色：浅橙黄或橙黄;

　　香气：纯正稍带清香;

　　滋味：鲜纯。

　　贡眉、寿眉都属于轻微发酵的白茶类，制作工艺自然萎凋、不炒不揉。按照采摘标准，白茶品级先有白毫银针、白牡丹，才后有寿眉、贡眉。

　　但随着时间的不断陈化，寿眉、贡眉内含营养物质不断沉淀升华，其口感滋味甚至比白毫银针、白牡丹转化的更稠滑醇和，更容易转化出白茶的枣香与药香。

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