碎银子普洱茶的泡法

碎银子普洱茶的泡法,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于碎银子普洱茶的泡法，如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多临时茶叶之道尽在这里！

　　准备一只盖碗、一壶开水、8g碎银子茶，先用开水将盖碗、茶杯清洗一遍，之后将8g碎银子茶投入盖碗中，采用环绕注水的方式向盖碗平稳注水，注水满后盖上盖子，等待5s秒时间即可出汤饮用。

　　第一步：取茶

　　碎银子一般8g左右(10粒左右)，若人多可增加用量，碎银子体积小，近乎颗粒，但大小不同，可根据实际口感用量。

　　冲泡器具选择：有盖碗或者紫砂壶，一般情况下，使用110ml左右的白瓷盖碗即可。

　　第二步：备水

　　用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，水温要求以100℃的沸水为佳。

　　第三步：温杯洁具

　　用烧好的开水，先将茶具清一遍，清洗后将水倒干净。

　　第四步：醒茶

　　将8g碎银子茶投入盖碗中，用沸水(至少是95度以上)醒茶，这里要强调的是，茶化石的醒茶与其它茶有所不同。

　　茶化石质地紧实且厚重，需用开水冲泡，同时碎银子茶可以洗茶两次，依次来唤醒茶的内质。

　　第五步：正式冲泡

　　醒茶后，倒掉将盖碗里的茶汤过滤干净，然后准备再次注水，水温高，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键!

　　从浸润泡开始，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，水流要平稳，注水后5s秒左右即可出汤，分杯。

　　第六步：品饮

　　茶化石汤色晶莹透亮，汤色红亮，陈香醇厚，糯感强，且耐泡度高，能够泡15泡以上，味道淡了，还可以煮饮。

　　如何分辨优质的碎银子：

　　1、观形与色

　　从外观来看，正品茶化石更圆滑，外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差，茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质参杂于茶块中。

　　仿品一般比较毛糙不精致，越差越毛糙。正品颜色油润度光泽度好，颜色深褐。仿品油润度差，颜色杂。

　　正品紧实度好、密度大，仿品有些松散。

　　2、闻干茶味

　　正品茶化石味道是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品有的只有很重的糯香味无茶味，有的没有糯香味，有的会有杂味或者霉味，渥堆味。

　　3、品茶汤

　　从冲泡的颜色来看，正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮，仿品根据仿制程度不同汤色有好有差，总体来说汤色不透亮。

　　接下来从口感评判，正品茶化石汤感绵滑，入口茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。

　　仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或者带有刺激感的糯香味无茶味，有些还有其他杂味、霉味、堆味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。

　　4、耐泡度

　　正品泡20泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀越厉害。

　　正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜，茶香绵延。

　　茶化石是普洱熟茶工艺的重大创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。

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