白茶用什么壶泡最好？
白茶可以使用玻璃壶、陶瓷壶、紫砂壶等冲泡，白茶为六大茶类之一，根据采摘嫩度的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种，对于白毫银针这里嫩度高的茶品，可使用玻璃壶或玻璃杯冲泡，对于存放时间较长的老
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茶不能久泡，但可以煮，告诉你这是为什么？
泡茶，人人都会。 烧一壶水，用水的温度温暖茶叶，就泡好了一杯香气四溢的茶。 喝茶的人都知道，茶不能泡太多次数，但大家也知道，有些茶还可以煮着喝。 那么茶叶既然不能久泡，又为什么可以煮呢
942021-12-08
它像红茶，又像乌龙茶，冷热皆可泡！
传统认知里，红茶属全发酵茶，红汤红叶；乌龙茶属半发酵茶，绿叶红镶边。它们原本泾渭分明，特色鲜明，却没想到在碰撞、融合下诞生了一种新兴茶品——它长着乌龙茶般紧结圆实的身躯，却有着红茶般诱人的红艳面孔；它
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泡茶的浓度如何掌握
茶的精彩，要靠水去呈现。因此，茶汤浓淡也就成了大事。茶叶泡的太久不是好事。因为浓度过高，会使得茶汤变得刺激。有时是伤胃，有时则会影响睡眠。因此，把握茶汤浓度成为了冲泡中的重要一环。首先，有些茶一不留神
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六大茶类到底第几泡最好喝？
众所皆知，中国的传统茶可以按工艺分为六大茶类。
不同的工艺的制作让六大茶类各有特色，比如绿茶的鲜、红茶的醇、乌龙茶的香等等，它同时也使茶的耐泡度有较大的差别。
茶友们经常说：绿茶可以喝三四泡、红茶可
462021-12-03
【视频】澜沧古茶2018年001大饼和001小砖怎样泡？
2018年001以景迈山数个顶级村寨明前古树春茶为原料，以今年新料为主，拼入春億级老料，经过特有的微拼配技术找到最佳平衡点，加上近几年原料初制工艺的提升，所以的今年的001浓郁的花蜜香与苦甜协调、
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为什么泡出来的福鼎白茶不甜？
茶叶为什么会有苦涩感呢？茶友们都知道，茶叶内的内含物质多达500多种。但是决定它苦涩程度其实也就两种物质：茶多酚和咖啡碱。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸
882021-12-02
老生茶的冲泡秘籍
首先要说的是，老生茶其实是一个相对的概念，三五年的也有人认为是老生茶，十年二十年的也属于老生茶。所以从时间这个角度来说，老生茶不是绝对的。另外，生茶的转化虽然受时间的影响，但需要设置前提条件，即相同的
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懒人冲泡快捷键
.本文摘选自《普洱》2020第3期
作者 | 三胡
日常生活中我们有一个经验，同是泡面，直接冲水和锅内煮食，当然是后者风味更佳。就喝茶而言，比起主流冲泡，速泡法是否当真如同手冲泡面一般，不仅浪费食材，
212021-12-02
掌握一个要点，把龙珠泡得好喝
茶友们泡茶久了应该都有体会，相比而言，散茶的形态是最好冲泡的，因为泡散茶时，每个条索的受热和析出程度是差不多的，茶汤的浓淡协调度就相对容易掌控、调节。但普洱茶出于运输、存储和转化方面的需求，暂时不喝的
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下关沱茶冰岛之巅冲泡指南！
2021 冰岛之巅冲泡指南 冰岛茶以柔见长， 醇和绵柔， 独步天下的冰糖韵， 柔，是一种感觉， 是一种相对的状态和品饮体验， 但冰岛茶的柔终究能让你感受得到。 为更好的将冰岛之巅古
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茶友，你真的会泡绿茶吗？
夏日炎炎，绿茶，是这个世界最为解暑的天然饮料之一。光看嫩绿的茶叶与清淡的茶汤，虽是热水冲泡，却能确实地带给人们清凉。喝茶分雅俗，想喝到真正地道的绿茶，除了水和茶叶的要求，还得讲究冲泡的方法。相对其它茶
192021-12-02
雨天泡茶，不太香？
明明很香的茶，在下雨的时候重新试茶，却明显感觉到香气减弱了。小伙伴们也是诧异道：怎么没有昨天喝着那么香了！？其实，这就是下雨天对茶造成的影响。为什么雨天泡的茶香气弱？01.空气潮湿，茶叶含水量高首先来
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福鼎白茶知识集锦，泡好一杯茶，居然这么讲究
白茶的冲泡
其一，不同品类，不同泡法;
其二，不同年份，不同泡法;
其三，不同用具，不同泡法;
其四，不同对象，不同泡法;同品类，不同泡法
1.白毫银针的泡法
冲泡白毫银针，主要注意事项有二：
其一，
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如何泡红茶，才不会又苦又涩？
红茶是全发酵茶，发酵度达80～90%，经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。不过，想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一
602021-12-02
哪些情况下会将熟茶泡出酱油汤？
对于喜欢喝熟茶的朋友，“酱油汤”这个词并不陌生。酱油汤实际上就是熟茶泡出来的特别浓的茶汤，以致于颜色呈现黑褐色，就像酱油一样。咱们先不说这酱油汤是好还是不好，先来说说在哪些情况下，熟茶会泡出酱油汤来。
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