泡茶时为什么要强调快速出汤？
首先，泡茶时强调要快速出汤，主要是为了使茶滋味均衡，避免因出汤速度慢而使茶叶在盖碗中被闷到，从而导致茶叶涩感和苦底很重，不能真正品饮出一款茶的最佳滋味。 这一点对于普洱茶、黑茶等重发酵的茶类来说尤
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你可能忽略的10个泡茶小常识
经常会有人问，泡茶有没有什么诀窍？
其实泡茶真的没什么诀窍，唯手熟尔。
喝得多，泡得多，再懂一点常识，自然就练出来了。
对于新手来说，有哪些泡茶小常识是需要我们掌握的呢？总结出这10点。
按比例法
332021-12-01
福鼎白茶知识集锦：泡茶用水有讲究！
水、人、茶器、时间、温度，是影响茶汤口感的五大因素。中国饮茶历史悠久，古往今来，文人雅士们留下了无数关于喝茶的论作，其中就有不少关于水源标准的。清代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到：“茶性必发于水，八分
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唐人煎，宋人点，明人泡，从古画中看中国人饮茶法的演变
画作，记录时代的审美，也记录历史。
从古画中，可以看见不同时代的喝茶方法：唐代喝茶要煎，宋代喝茶喜欢点，明代喝茶偏爱泡。
《萧翼赚兰亭图》：唐代煎茶法萧翼赚兰亭图(局部)
《萧翼赚兰亭图》是唐代画家阎
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泡茶时，茶汤要不要出尽？
茶汤要不要出尽？是每个茶友开始喝茶时必有的疑问，出尽，后面滋味淡，不出尽，余茶容易闷泡。 不出尽就涉及一个概念：留根，其指每次倒出茶汤时都留一部分茶根(也叫汤底)在冲泡茶器中，然后注水冲泡下一
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碎茶末都扔了？这样的冲泡、利用技巧，真香！
一袋好茶喝到尾声，多多少少都会筛下来一些较细碎的、条索不完整的茶末。
有断折了的条型如一些绿茶、工夫红茶，也有芽头缺了一角或叶梗少了一段的，如白牡丹、寿眉等散装白茶。
有茶友看到包装袋底部的碎茶，可
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一款宜工夫泡的绿茶，竟然还以"陈""老"为好？
广东潮汕，是我国乌龙茶的主产区之一。
除了以高香且香型丰富著称的凤凰单丛茶之外，在潮汕还有一种非常特别的“土茶”——炒茶。
潮汕炒茶是一个总范围的概念，包含区域很多，其中较出名的是揭阳炒茶。其历史悠
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第七届中华茶奥会：茶叶冲泡“人机大战”竞赛正式开启招募
第七届中华茶奥会茶叶冲泡“人机大战”竞赛正式开启招募智能泡茶机与优秀茶艺师的技艺比拼一边是经验丰富的茶艺师，另一边是集合多项专利的智能泡茶机，两强相遇，将会碰撞出怎样的火花？人机大战·茶汤质量资深专家
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喝茶中的留根、闷泡与坐杯是什么意思？
当我们在看一些茶艺师泡茶时，有时会发现盖碗中会留一些水，没有倒干净。这种和坐杯一样吗？这还是叫闷泡呢？今天和大家聊聊留根，坐杯和闷泡之间的区别！ 一、留根什么叫做留根呢？ 其实刚才描述的情况就
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茉莉花茶怎么泡
茉莉花茶怎么泡,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于茉莉花茶怎么泡，如果您喜欢或刚开始喜欢花花茶这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多花花茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多花花茶茶
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苦荞茶怎么喝
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大朵玫瑰花茶怎么泡
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洛神花茶怎么泡
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百合花茶怎么泡
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02021-11-25
泡茶，请勿乱动叶底！
很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。 翻动叶底对茶汤的影响 由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一
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茶和水都一样，为什么泡出来味道总不一样？
同一款茶，第二次泡，第三次泡，总觉得喝不到上一次的味道。 1.受天气影响 有一句农谚说：“日生香，火生色。” 采下的茶叶经过太阳适度的晾晒、萎凋、发酵等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消
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