普洱
网站导航 关闭
普洱
首页 > 黑茶 > 普洱

存放多久才是普洱生茶的最佳品饮期?

2021-11-26 来源:互联网 (36)人喜欢


        存放多久才是普洱生茶的最佳品饮期?,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于存放多久才是普洱生茶的最佳品饮期?,如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多临时茶叶之道尽在这里!

  目前市面上可以买到的各种不同品类的茶叶之中,有的讲究喝新,比如要求口感鲜爽的绿茶;有的则讲究“越陈越香”,比如存放时间越长越好喝的普洱茶。 

茶叶道  

  平时喜欢喝普洱茶的茶友,几乎逢喝茶必聊“越陈越香”。普洱茶的“越陈越香”,是由独特的制作工艺和茶叶原料共同决定的。相比其他茶树品种,用于制作普洱茶的云南大叶种内含物质更为丰富,同时,普洱茶属于后发酵茶,这就为后期存储预留了较大的转化空间。“越陈越香”既是普洱茶的核心价值体现,也是其与众不同之处。
  根据制作方法的不同,普洱茶分为生茶和熟茶。从茶性和品饮价值的角度来讲,刚出产的普洱生茶,香气不明显,茶汤滋味和口感也无法呈现出优质普洱茶常见的润、厚、醇、滑等特点,整体品饮价值不高,并且刺激性还很强,所以为了提升生茶的综合品质,最终实现“越陈越香”,存储的过程就必不可少;而新茶时期的普洱熟茶,虽然经过渥堆发酵后茶性比生茶更为温和,也初步具有和普洱老茶相似的香气、口感等,但是喝新制熟茶时经常会感受到的渥堆味以及燥感,都需要经过存储之后才能慢慢褪去。

茶叶道  

  看到这里,有的茶友可能会觉得,既然普洱茶的核心价值是“越陈越香”,那么是不是存放时间越长,普洱茶的品饮价值就越高呢?其实不是这样的。
  普洱生茶存放的几个品饮阶段
  1、三个月
  刚压制好的生茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,品新茶更像“尝鲜”,因为茶性太烈,伤胃,不宜过多饮用
  2、一年
  储存一年以后,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情,是细品生茶滋味最好的时期。

茶叶道  

  3、七年
  经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。
  4、二十年
  这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年的老茶,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,十分难得,是很多老茶友的追求。

茶叶道  

  一般来说,食品类的包装都要求注明保质期,超过这个期限之后就不可以继续食用。而像普洱茶这类具有长期存放价值的饮品,随着存放时间的不断增加,其品质变化呈“不断上升,升至某个顶点之后,就开始缓慢下降”的曲线过程。也就是说,虽然普洱茶可以“越陈越香”,但这个陈放过程是有时间限制的,在到达最佳品饮点之后,如果继续存放,普洱茶的品质不升反降。许多存储良好、最终却“淡而无味”的百年普洱老茶,原因就在于已经过了最佳品饮期。


如果您觉得本文还不错,别忘了给您的小伙伴们分享哦,让您身边更多人了解茶

信息乐在分享,如若侵权,请联系删除!


展开

热门精文

如何简单辨别春茶?

如今正值春茶季,各地春茶纷纷上市,茶友们也到了采购春茶的时候了,那么在采购春茶时,如何才能正确的分辨春茶的好坏,采购到品质好的春茶呢?今天,就来和大家聊聊春茶的那些事儿!何为春茶?春茶并非简单指春天采

茶叶百科03-31

古茶树的价值与云南古茶树的分布

古茶树通常指在自然或栽培条件生长100年左右的茶树(该定义是约定俗成的)。古茶树包含茶组植物的野生种、半野生种和栽培种等各类型茶树资源。 古茶树分布于中国、印度及东南亚的老挝、缅甸和越南等地。而中国是

茶叶百科03-30

普洱“刚”和“柔”源于何处?

阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”京师之所以看重普洱茶,原因是“味最酽”。另一边,香扬水柔、醇和细腻更是许多茶人追求的普洱茶之美。回甘生津,清风蓬莱,是普洱茶的特性之一,由“味

茶叶百科04-18

新白茶放多久才算是老白茶?

  都说白茶一年茶,三年药,七年宝。那这个时间到底如何界定?按照行业内的默认规矩,从制作完成日期起算,时间超过三年的白茶,算老白茶。新白茶放多久才算是老白茶? 老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其

茶叶百科07-10

关于熟茶,你是否也有这些疑问?

“堆味”是否能去除? 熟茶是洒水渥堆发酵而成的,即:茶+水+堆。 普洱熟茶的制作工艺是将茶叶堆放在一起进行发酵,在发酵的过程中,会通过人为洒水,形成一个高温高湿的环境,让微生物参与发酵,从而降解茶叶中

茶叶百科08-18