同样喝普洱茶，为什么有的人瘦了，有的人没变化？

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　　关于喝普洱茶，大家问了一千遍仍然没有确定答案的问题就是：

　　“喝普洱茶能减肥是真的吗？”

　　“我天天喝，为什么没瘦下来？”

　　有的人坚持三个月每天都喝熟茶，体重轻了5公斤；有的人坚持每天喝一罐益原素三个月体重也轻了5公斤；也有的人每天都在喝，但体重不减反增。为什么会出现这样的现象呢？

　　今天，我们就从科学的角度来讲讲，喝普洱茶到底能不能减肥？其科学原理是什么？

　　在正式讲解这个问题之前，我们应该首先清楚：茶饮和保健品、药品的区别。“茶”属于食品，它是可以日常长期饮用的、适用人群更广。当然，它的效用有点“滴水穿石”的意思，不像保健品、药品一样立竿见影，所以我们要正确的看待茶的属性。

　　首先可以肯定的是，喝普洱茶确实可以减肥。但并不是只要喝普洱都能减肥，掌握正确的方法很重要。今天，益信君特别邀请了大益微生物研发中心专家委员丁章贵博士来给大家仔细讲解。

　　▲丁章贵云南省微生物研究所科研人员，从事特殊环境微生物代谢产物研究。

　　个人专业背景:本科制药工程（华东理工大学、工学学士），硕士有机化学（云南大学、理学硕士），博士微生物学（云南大学、理学博士），目前主要开展普洱茶发酵工艺、普洱茶化学、普洱茶衍生产品开发等研究工作。

　　普洱茶减肥原理

　　减肥最终目的就是降低体重、体脂，更准确的说就是减少体内堆积过多的脂肪。减少脂肪的基本途径就是消耗脂肪，使脂肪转化成为能量。什么情况下脂肪才会转化成为能量呢？只有当机体的能量消耗增强或者糖（单糖、如葡萄糖等）的吸收不足时，脂肪才会被消耗，所以减肥最主要的途径就是控制食物的摄入量，减少糖、脂等物质的吸收，促进能量消耗。

　　知道了减肥的基本途径之后，我们分析一下普洱茶的促进减肥的原理：

　　①普洱茶中的咖啡因可以促进细胞代谢，增加能量消耗；

　　②普洱茶中的多酚类物质具有糖苷酶、淀粉酶等酶的抑制活性，作用是减少肠道内可吸收、利用的糖（单糖）的生成量、减少糖的吸收、从而降低血糖浓度，血糖浓度低时、促进脂肪及糖原的转化。很多人喝茶后会出现心慌、饥饿、出虚汗等情况（茶圈所谓的茶醉），这是大多数人血糖降低的反应；

　　③普洱茶中一些特殊成分具有调节脂联素、胰岛素的作用，间接降低血糖，从而促进脂肪消耗；

　　④普洱茶中的大量抗氧化物质具有抗减肥过程中应激损伤的作用，从而达到健康减肥的效果。

　　生茶和熟茶哪个减肥效果更好？

　　普洱生茶和熟茶从作用机理上来讲都有促进减肥的作用，至于生茶和熟茶哪个的减肥效果更好，现阶段没有对比普洱生茶和熟茶减肥效果研究的报道。但，有研究报道动物模型上熟茶的降血脂、降血糖效果优于生茶。

　　如何喝普洱茶才能有效减肥？

　　普洱茶虽然具有促进减脂的作用，但是要想通过喝普洱茶达到减肥的目的，必须满足以下条件：

　　①在一定食量、运动量基础上，体重稳定的前提下。喝普洱茶的同时不增加食量、不减少运动量，体重基本可以缓慢降低。

　　②在一定食量、运动量基础上，体重稳定的前提下。喝普洱茶的同时，适当减少食量、增加运动量，减肥效果会较明显。

　　③喝茶要喝到一定的量，正常人每天10克左右是比较安全的，餐前和餐后喝茶比较适合。切忌在已经出现低血糖反应时喝浓茶。

　　看了丁博士的讲解，相信大家都了解普洱茶减肥的真相了。其实，很多人长胖（非病理性）就是吃得多、动得少，如果不改变这样的状态，想单纯靠喝茶就变很瘦，那效果可能与您的期望值也会有一定的距离。

　　普洱茶在减肥的过程中起到的是辅助作用，它确实能在一定程度上调节体脂的代谢，但更重要的还是要从生活方式、饮食习惯等方面一起改变，才能事半功倍。

　　部分图片来源于网络

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