正山小种红茶功效与作用

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　　小种红茶属于全发酵茶，茶性温和，有保护肠胃、抵御寒冷、醒脑解乏、活跃思维的功效，可加快血液循环，同时促进身体新陈代谢，有生津解渴、抗氧化、抗衰老、提高抵抗力的功效。

　　1、暖胃抗寒

　　小种红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小，同时 还能起到暖胃，提高体表温度的作用。

　　经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　2、消炎杀菌

　　小种红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

　　所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　3、提神消疲

　　红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。

　　4、促进代谢

　　小种红茶也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环，同时又促进发汗和利尿，有促进身体新陈代谢的功效。

　　5、生津清热

　　饮小种红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

　　6、抗氧化

　　小种红茶所含的抗氧化剂(儿茶素、氨基酸等)有助于抵抗老化。能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。

　　小种红茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基，同时起到抗氧化、延缓衰老的好处。

　　红茶适合哪些季节：

　　红茶性温，水质也柔和，但也并非任何时候都能无节制的饮用。从季节上来说，秋冬季喝红茶，暖胃感会显得更强一些。

　　人体在寒冷的环境中，对外部摄入的热量，需求量会变得大一些。在体感上，会感觉比较舒适，能找到一种生理上的平衡。

　　秋冬季节饮用最佳，同时也应注意饮茶适量。

　　冲泡红茶需要注意什么：

　　红茶是全发酵茶，如果冲泡不当很容易出现酸涩味，甚至产生苦味。

　　红茶不宜闷泡，注水后尽快出汤。使用的盖碗碗口一定要大，散热透气。置茶量可以少一些，不至于闷坏。

　　出汤要滴干净，不要留有水与茶叶接触过久，出完汤把盖子打开散热。

　　放茶量不宜过多，否则会容易酸涩。

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