正山小种红茶的功效与作用

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　　正山小种含有丰富的咖啡碱、茶多酚，饮用有提神醒脑、缓解困乏的功效;正山小种为全发酵茶，且富含茶红素等物质，有促进消化，温暖肠胃的作用，其次饮用正山小种有生津解渴，补充水分的功效。

　　1.去脂减肥

　　正山小种与脂肪的代谢关系密切，茶叶经过独特的发酵过程，其中的酶发生改变，含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而具有减肥的效果。

　　2.延缓衰老

　　正山小种含有抗氧化物质儿茶素，能减少人体内氧化反应的发生，能清理身体内的自由基，可以减少多种衰老症状的发生，同时还能补充身体的水分，缓解干燥。

　　3.暖胃护胃

　　正山小种是全发酵茶，其茶多酚含量不高，平时饮用不会对胃部产生伤害，它的叶黄素含量比较高，平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，还能消炎，也能保护胃黏膜，能起到养胃护胃的重要作用，对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡都有很好的预防作用。

　　4.清热解渴

　　正山小种有消暑生津即可作用，夏季饮用红茶可以帮助消暑，红茶中的多酚类、氨基酸等剌激唾液分泌，让口腔保持湿润，并且产生清凉感;同时在红茶中咖啡碱控制下，调节体温。

　　正山小种的冲泡方法：

　　1、将水煮开;

　　2、用开水预热一下茶壶、公道杯和茶杯;

　　3、取5克左右正山小种置于茶壶中;

　　4、将煮沸的水注如茶壶中，一分钟之后用公道杯倒出茶汤，完成第一泡;

　　5、江水注入茶壶中，2-3秒之后快速出茶汤。之后的每一冲都应该快速出茶汤。

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