生普洱茶和熟普洱茶的功效

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　　生普洱茶的功效为清理肠道，消食利尿，生津解渴，缓解燥热，可补充身体所需微量元素，具有促进代谢，醒脑提神，抗氧化的作用，熟普洱茶的功效为暖胃生津，消暑解腻，抵抗衰老，提高免疫力，可消除身体困乏与疲劳，同时起到明目护眼的作用。

　　生普洱茶和熟普洱茶的功效与作用：

　　在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合脾胃接受能力强的人，生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者不宜。

　　熟茶可以降脂、降压、缓解动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及胃寒等人群。

　　俗语说，夏喝生普，冬饮熟普。夏天燥热，人容易上火，普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效;冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。

　　普洱茶是通过促进新陈代谢，平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果，对身体完全无副作用。

　　但一定要注意，尽量不要在空腹是喝太多的生茶，体弱的人容易引起低血糖而不适。

　　生普洱茶和熟普洱茶的区别：

　　1.外观的区别

　　从外观上，熟茶颜色暗红或呈栗色，生茶则暗绿。随着储藏时间的变化，普洱生茶从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐，逐渐变化。

　　而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般是“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

　　不能把普洱的生茶熟茶混合存放，因为散落的茶叶互相混杂，会相互串味，也会影响到藏茶的价值。

　　2.香气类型不同

　　生茶和熟茶的香气类型不同，但都有随储藏时间变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

　　因为香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混存，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。

　　3.制作工艺不同

　　普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。

　　而以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶统称为普洱熟茶。

　　4.茶汤的不同

　　普洱生茶的汤色：青黄色或金黄色，较透亮。普洱熟茶的汤色：栗红色或暗红色，微透亮。

　　5.叶底对比

　　普洱生茶的叶底，新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。普洱熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

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