安吉白茶是白茶还是绿茶 安吉白茶的制作工艺

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安吉白茶是从一种稀有的茶叶中挑选出来的，必须在特定的白化时期采摘、加工和制作。因此，安吉白茶的功效与普通绿茶相同，相关介绍如下。　　安吉白茶的制作工艺　　第一步：摊青　　所谓摊青，是指将采集的安吉白茶的新鲜幼叶摊在地面上，使幼叶的质地变软，摊芽叶，摊出幼叶的水分，散发出一种清香，可以把它们收起来进行下一次生产。　　第二步：杀青　　杀青步骤对制作安吉白茶非常重要，即高温破坏幼叶组织，使幼叶中的特殊成分迅速转化。在这一步中，我们必须掌握茶叶的温度和温度，杀青的原则是必须在高温下进行，而且必须先高后低，抛多抛少，杀青杀老。　　第三步：理条　　杀青后，可以慢慢加快速度，先慢后快，这样茶叶的温度会慢慢升高，锅内的湿度会随着温度的升高而慢慢降低。当看到茶叶变得又小又直时，可以出去散开来降温。　　第四步：初烘　　茶叶摊凉后，可以用履带式烘干机或五斗烘干机进行烘干。　　第五步：摊凉回潮　　不要认为新鲜烘焙的茶叶可以使用。事实上，有必要把刚烤好的茶叶涂在软斑上。这时，人们会发现茶叶又软了，这是因为水回到了茶叶里面。　　第六步：复烘　　经过摊凉再次浇水的茶叶需要进行第二次烘干，并且需要用微型烘干机或著名的茶叶烘烤机进行烘干，从而成功制作出著名的安吉白茶。

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