泡茶要洗茶吗？为什么要洗茶？
泡茶的过程中，有一个步骤是洗茶，很多人会疑惑，茶为什么要“洗”？洗茶的目的是啥呢？ 其实无非是怀疑茶叶不干净，觉得在制作过程中难免会有灰尘等脏东西进入茶叶里，不洗洗心里不舒服。“洗茶”也叫“醒
92021-11-11
泡茶要洗茶吗？为什么要洗茶？
泡茶的过程中，有一个步骤是洗茶，很多人会疑惑，茶为什么要“洗”？洗茶的目的是啥呢？ 其实无非是怀疑茶叶不干净，觉得在制作过程中难免会有灰尘等脏东西进入茶叶里，不洗洗心里不舒服。“洗茶”也叫“醒
92021-11-11
泡茶指南，各类茶的冲泡方法都在这儿了！
泡茶程序可繁可简，并且因茶类和茶具不同而不同。
今天来介绍一些基本茶类的通用泡茶程序，你平时喝的茶都在这里啦！
名茶（名优绿茶）无盖杯泡法备具备茶→布具→赏茶（欣赏干茶样）→投茶（2g）→备水（85℃
02021-11-25
白茶说：每一泡茶，都有着别样的精彩
投茶、注水、出汤、斟茶，在泡茶的过程中，每个人的心境不同，心性不同，泡茶的动作不同，泡出来茶汤的口感也各异。那茶喝第几泡最好呢？ 有人说：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有
82021-12-01
泡茶过程开不开盖这个细节，你注意过吗？
泡茶是一门技术活，就像做菜一样，各种技法要娴熟使用，才能让茶释放出美妙的香气和滋味。你是否也留意过茶艺师在泡茶间隙，时而开盖，时而紧闭，这其中是什么原理呢？今天我们就说一说“泡茶间隙开不开盖”这个细节
532021-12-01
紫砂小知识：紫砂壶最全泡茶搭配技巧
偷得浮生半日闲，一醉如梦已千年。选一壶好茶，寻一片内心的安逸。随着制茶技艺的不断变化与改革，茶类也日趋丰富，不同的紫砂壶配不同的茶叶，相辅相成，才能见真知灼味，调养生息。目前茶叶种类依据发酵程度可分为
732021-11-09
“泡茶三要素”是什么？
泡茶时，根据不同的茶类，不同的加工方法和不同的茶性，需要掌握好投茶的数量、泡茶的水温和冲泡的时间，也就是大家常说的“泡茶三要素”。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶；泡茶水温就是用适当温度的开水
182021-12-01
白茶说：重细节，成为泡茶达人
为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，在家里泡的茶就是没有茶馆泡的好喝呢?
今天我们就来看看是哪些小细节没做到影响了茶的口感，说不定会有质的提高哦。从不温杯烫壶
室温低时茶具的温度相应也会变低，会
732021-11-09
泡茶 唯手熟尔
累了困了，来泡茶吧。对于很多普洱茶的粉丝来说，泡茶是一天中必不可少，却又最惬意的时刻了。但是，时间长了就会发现，怎么回事?这一样的茶到了不同的人手上，这味儿可就大变样了。所以，资深人士就会告诉你
“
642021-12-01
7个步骤教你成为“泡茶高手”，学起来！
爱喝茶的人难免总会被请出来给大家泡茶喝，平时自己喝，随便泡泡也没什么。一登上台面泡茶，总会有些紧张，担心出错会掉了面子。无论什么品类、无论什么价位，想要喝到茶真正的好滋味，还要靠泡茶人的好技术。平时自
422021-12-01
用盖碗泡茶，掀盖还是盖上？看这4种情况！
有一个朋友，平时比较爱喝茶，每次在茶叶出汤之后，他总是习惯的把盖子拿下来放在一旁。在思考几秒之后，又放回去，再斟酌一会，又将盖子斜放在茶杯上。这一顿操作确实看得有点懵，这到底是要盖着还是不盖呢？再了解
842021-11-17
关于泡茶用水，你应该知道更多
上善若水任方圆，泽被万物而不争名利，水在自然界有着多种多样的存在形式，溪水、泉水、江水、井水、雨水、雪水、露水……虽然他们的本质都是水，但水的包容性让它常常作为载体，将外界的各种元素融入其中，使得水不
722021-12-01
掌握这5种注水方式，泡茶更好喝！
很多人在泡茶的时候都会觉得没有茶艺师泡得那么好喝，明明自己的茶叶品质也很好，但就是泡不出浓稠醇滑的茶汤。其实，很多时候是因为茶艺师运用泡茶技巧，尤其是在注水环节，能够充分扬长避短。今天，我们就来分享几
532021-12-02
为何热茶放凉寡淡无味，而冷泡茶却鲜甜可口？
为什么冷泡白茶的茶汤虽然是冷的，却能然我们品尝到甘甜清爽的好滋味，而热泡的茶汤放凉后，则没有刚泡出来时那么好喝了？之所以产生这一现象，其原因主要是：热泡白茶通常是选用100℃的沸水进行冲泡，在较高温度
782021-11-11
绿茶：“我最忌讳”的就是先放茶叶再倒水！牢记正确泡茶法！
对于绿茶来说，大家都觉得它可能只需要用热水冲泡一下就好了，但是在泡绿茶的时候其实也是很有讲究的，那么我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢。懂茶的人都知道，绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友
82021-11-11
为什么阴雨天泡茶香气弱、滋味不那么好喝？
时值仲夏雨季，全国各地进入一个多雨的时段，爱观察的茶友们也许会发现这样一个现象，那就是下雨天泡茶没有晴天时香了。那么这是一个普遍现象，还是偶然出现的呢？1空气湿度大，影响茶叶内含物质析出茶叶吸附性较强
672021-11-11
雨天泡茶，不太香？
明明很香的茶，在下雨的时候重新试茶，却明显感觉到香气减弱了。小伙伴们也是诧异道：怎么没有昨天喝着那么香了！？其实，这就是下雨天对茶造成的影响。为什么雨天泡的茶香气弱？01.空气潮湿，茶叶含水量高首先来
942021-12-02
【泡茶小贴士】如何正确使用盖碗避免烫手？
鲁迅先生在《喝茶》一文中曾写下：“喝好茶，是要用盖碗的。”短短两行字，点明了在喝茶这件事上盖碗的重要性。无论是新茶客还是老茶友，用盖碗泡茶，似乎已成为默认的共识。毕竟，用盖碗泡茶既方便、百搭，也能全面
542021-11-17
泡茶的浓度如何掌握
茶的精彩，要靠水去呈现。因此，茶汤浓淡也就成了大事。茶叶泡的太久不是好事。因为浓度过高，会使得茶汤变得刺激。有时是伤胃，有时则会影响睡眠。因此，把握茶汤浓度成为了冲泡中的重要一环。首先，有些茶一不留神
82021-12-03