老徐鉴茶：2019娜罕古树茶干茶颜色深，有黄片！韵味如何？
今天品鉴的茶是娜罕古树2019年春茶，在冲泡之前看一下这茶，这茶的颜色有些深，有些黄片，很正常，因为这几年茶价都比较贵，黄片捡得不是特别干净。取茶8克冲泡，喝了一泡，挂杯香确实很不错，茶汤香也不错。从
32021-11-24
老徐鉴茶：2019古树拼配茶香型复杂，汤感稀薄，韵味一般！拼配不成功？
今天品鉴的茶是四川茶友寄来，包裹里有两个茶样，一个是2020年凤庆古树、一个是2019年古树拼配。因为个人认为凤庆那边的茶大部分制作成普洱生茶不是特别好，比较适合制作滇红也就是咱们的红茶。今天就品鉴一
222021-11-24
老徐鉴茶： 2021年班盆古树茶品鉴
今天品鉴的是来自于衡阳茶友的2021年班盆古树茶，班盆老寨也是布朗山比较有名的寨子，它位居曼弄老寨和老班章之间，有一部份茶地是和老班章相连的。茶的口味和老班章有一些相似之处，尤其是和老班章相连的那一片
892021-11-24
老徐鉴茶： 2015年帕莎中寨古树茶品鉴
今天品鉴的是湖南茶友寄来的2015年帕莎中寨古树茶，帕莎是格朗和乡的名茶，此茶均衡性比较好，没有太突出的特点，也没有太突出的缺陷，市场的认可度还是比较高的，并且它出名时间比较早，因此价格也是不低的，最
862021-11-24
开汤茶文｜自始至终地生津，余韵奇妙——润元昌2021冰岛古树茶
本文为滴水藏海茶友开汤分享。 冰岛普洱茶来自于勐库镇冰岛村。冰岛古树茶年代久远，品质优秀，被誉为云南普洱茶的“皇后”。润元昌2021冰岛古树茶于“茶中皇后”产区优中选优，臻选2021年冰岛古树春
482021-11-20
老徐鉴茶： 2018年南糯山古树白茶品鉴
今天品鉴的是来自于杭州茶友的2018年南糯山古树白茶，南糯山的茶果香味是比较重的，相对来说新茶涩感也会稍重一些，制作成白茶比较少见，多为制作普洱茶。而且如果将这些名山寨的茶制作成白茶，它本身的价值体现
682021-11-25
品下关归臻2016年古树龙珠熟茶
这也是茶友送的小样，下关归臻龙珠，我看这个系列，还出过生茶，白茶，应该也是跟南诏御沱一样，一年换一种类型出吧。 拆开后，闻干茶，已没有堆味。龙珠干茶看起来很漂亮，表面油润有光泽，有想喝的欲望。出
252021-11-25
老徐鉴茶：2020头春临沧永德古树茶品鉴
今天品鉴的是来自于昆明茶友的2020头春临沧永德古树茶，永德县产茶的寨子不少，比较有名的有永德大雪山，忙肺等，它们的品质都挺不错的，就目前看来性价比也比较高。这位茶友没细说此茶产自于哪一个寨子，我们就
382021-11-24
新老茶友喜欢选择古树茶的理由：有几大优势
古树茶的新人产品的选择大多集中在中端价位，那古树普洱茶怎么这么受追捧，古树茶珍贵之处在哪里。原因:古茶树产量对于全国茶友需求市场而言确实是十分稀少且品质极优异；古树茶必须是百分之百纯料茶；古树茶具备很
82021-11-25
老徐鉴茶： 2016年小户赛古树谷花茶品鉴
今天品鉴的是红河茶友寄来的2016年小户赛古树谷花茶，谷花茶好多茶友都不知道，谷花就是稻子开的花，一般是在秋天，在茶叶里面代表的是秋茶。小户赛属于西半山，西半山的茶苦底都要偏重，茶味更加的饱满厚重一些
302021-11-25
老徐鉴茶： 2019年新班章古树秋茶品鉴
今天品鉴的是来自于广东茶友的2019年新班章古树秋茶，新班章就在老班章的旁边，它们所产的茶品质也是比较接近的，过去市场上很少有新班章命名的茶出现，其中的原因相信各位茶友都明白。近些年新班章和老班章方圆
682021-11-25
如何品鉴古树茶与台地茶
古树洎头筿茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”
992021-11-17
老徐鉴茶：古树茶水味重，茶味薄，涩明显？有可能是昔归吗？
今天品鉴的这个茶来自上海的一位茶友，相对来说喝普洱茶的上海茶友不是特别多，现在慢慢的人数也在增加，也说明普洱茶在全国各地都开始慢慢地蔓延开来了。上海茶友寄来了两个茶样，都是昔归，都写着2020昔归古树
732021-11-26
老徐鉴茶：野生古树茶叶底被切过，这是夏茶的做法？它的韵味如何？
今天的包裹看起来有点大，共有8个茶，1个茶样标了#号，7个标了*字号，#号是他自己的茶叶，*号代表他朋友想购买、想收藏的茶叶。都是老茶，有不知几环的冰岛、99年的下关铁饼、2003年的中茶蓝印等，他自
372021-11-09
老徐鉴茶：茶香好，有回甘，涩感重，是2019景迈古树头春茶吗？
今天品鉴的茶样包裹里茶友留了一个纸条，写的是景迈古树2019头春，一直存放在西安，以及茶友的微信名，咱们就品鉴品鉴这个景迈古树茶到底对不对。取茶8克，开始冲泡。第一泡挂杯香、茶汤香都比较浓郁，香型是蜜
722021-11-09
古树茶竟然不是树龄的概念？
提到古树茶，很多人想当然的认为，就是一个树龄的概念。因为树够老，所以就叫古树茶。这个认识不能说错，但是并没有抓住问题的实质。实际上古树茶除了树龄，还有很多隐藏的特质，只要提到古树茶，就必然伴随这些特质
412021-11-26
古树茶的滋味和口感，为什么比台地茶的好？
老班章热已持续几好年了，饮茶爱好者追随老班章，很多经销商更是高价进高价出，致使老班章的身价越来越高，其中有市场因素，但归根结底是普遍认为老班章茶品质确实好。今天本文就试着从茶叶生化的角度来认识和讨
862021-11-29
单株、古树、假茶……竟是乾隆朝茶文化关键词！
好友刘小磊赠书一本，《忍古楼诗词话》，夏敬观著。
此书博雅畅达，读起来非常愉快。翻阅到《高澹人咏茶诗》一节，注解异常详细，信息量颇大。
高澹人即康熙身边的红人高士奇，他的这首茶诗各种茶文化词典都有收录
992021-11-09
曼松贡茶的滋味：一杯终生难忘的古树春茶
郭龙成到哪里都比较“自觉”，都会主动冲泡茶叶，还会主动去找茶叶。在彭玉梅家，郭龙成也充当了一回主人，以至于后来有客人开车来到，还以为他是这家的男主人。无论到哪座山头、哪户茶农家，郭龙成都会积极试茶，我
952021-11-19
古树茶辨别的方法真的可以这样吗？
一位茶客花1200买了一饼冰岛坝歪的古树茶，发现绵纸上有一排墨，以为是包装不干净，回去找茶老板理论。茶老板把剩下的坝歪古树茶的包装都拍个照给茶客看，原来，一排墨是茶老板故意印上去的，为的就是好茶防伪。
822021-12-03