开汤茶文｜自始至终地生津，余韵奇妙——润元昌2021冰岛古树茶

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　　本文为滴水藏海茶友开汤分享。

　　冰岛普洱茶来自于勐库镇冰岛村。冰岛古树茶年代久远，品质优秀，被誉为云南普洱茶的“皇后”。润元昌2021冰岛古树茶于“茶中皇后”产区优中选优，臻选2021年冰岛古树春茶。内涵丰富，品质卓越，为发烧友而生！

　　此次，试饮润元昌冰岛古树茶尊享装，收到快递时那一刻，确实是让人惊讶不已。高端大气上档次的木盒，于颜色上就凸显了尊贵堂皇；更有装茶的茗陶坊手绘陶瓷罐子；再配以润元昌的无纺布手提袋；属实是百闻不如一见，见之又有点不忍喝之！

　　品饮时气温25度，雨后转阴，湿度82%。

　　01

　　干茶，打开罐子，取出一块，巧了，正好7克。闻之香气并不高扬，比较内敛，隐隐约约的花蜜香；看干茶，条索清晰、芽头较多，颜色油润褐黑色。

　　02

　　洗茶两次，稍待两分钟等茶湿润浸开。

　　第一泡，茶汤清澈透亮，黄中带绿，香气清晰偏向于花蜜香，喝一小口，顿时就觉得香气直冲鼻息，让人精神一振；

　　这第一泡入口完全没有苦感，第一感就是甜口，香中带甜，香甜交融，舌尖处最为明显，其次在舌两侧，约5秒后有小小的涩体验到，涩在舌面前端，10秒后涩褪去，两颊有微微的凉感。

　　第二口入嘴，两颊顿时生津强烈，带着凉凉的感觉充满整个口腔，冷杯和公道杯带甜香，真真是妙不可言！

　　第二泡，重新烧水，这泡比第一泡的汤色和滋味更有加强，能喝到细微的苦感，苦感秒化，舌尖甜，两颊生津，生津中带甜润，这种感觉连牙缝都塞满了，此时的生津回甘比起第一泡增加的不是1点2点，最为舒服的是，鼻息喷香，生津和甜感在口中此起彼伏，连续不断，顺喉而行，让人忽略了那几秒小小的涩。

　　第三泡，香气入水，茶汤润，喝下后，香气喷薄而出，伴随生津，微微细苦，短暂的小涩，化去后，生津带凉意，从两颊、舌底，向齿间、喉咙蔓延；回甘和生津交替，伴随生津入喉！

　　第四泡，汤香依旧，叶底近乎完全绽开，比起前面，滋味更足了，特别入口的微苦，明显了一些，秒化后，生津先出，再起小涩，涩退后，回甘跟着生津入喉，凉凉的。这泡的涩度，比起前面低了。

　　第五泡，生津明显加强，凉意强了，小涩小苦后，回甘入喉的喉韵，渐渐清楚了，甘甜清香，生津持续不断。余韵余香在唇齿之间若有若无，非常奇妙！

　　第六泡，清甜的感觉延续不停，口腔前部的清凉感、舌下的生津伴着回甘，带来的喉韵很柔润，这泡还是5秒左右就出汤的，汤色滋味有一些下滑，下一泡开始增加出汤时间。

　　第七泡，增加一些出汤时间，这泡香气比起前几泡有所降低，汤色滋味没有下落，清晰的微苦去，生津回甘下喉，唇齿留香，喝到这泡，出现打嗝的体感，香气喷鼻而出。

　　第八泡，稍加闷泡出汤，汤色不减，滋味有点淡化，生津弱了一些，但依然感觉明显，涩弱了，喉韵上回甜感强！

　　第九泡，柔润回甘，两颊生津不断，清凉习习，呼气间更加明显，苦感弱了。

　　第十泡，苦感渐渐消失，涩时间断了，甜润感强烈，生津还是明显有，清凉感短了。

　　第十一泡及以后，汤色慢慢淡化，滋味上弱化了，但是还有生津，回甘在喉间明显，后面继续闷泡出汤！就不再持续描述了。

　　03

　　每次喝完茶，我都习惯性的搓揉茶底，这款润元昌冰岛古树茶，用料细嫩，厚实饱满、形状完整，很油润有光泽；茶底坚韧，搓之不散不糜糊。

　　04

　　总结

　　润元昌2021冰岛古树茶，生津最为优秀，从始至终地生津，直至尾水；微微苦秒化；小小的涩很快褪；回甘持久，伴随生津入喉，极为舒畅；口腔留有清凉感；喉韵上甜润柔软；唇齿之间的余韵余香隐隐约约，很是奇妙！

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