福鼎白茶知识集锦，做一个品茶高手

福鼎白茶为什么近年来这么受追捧?有人说，白茶的最高境界是“活”，喝下去，整个人都被唤醒了，它不是流过口腔，而是贯穿了整个身体，唤醒了我们的灵魂。
所以，喝白茶，不光要品其滋味，也要品其香气，而白茶如何

322021-11-16

福鼎白茶知识集锦：茶不能久泡，但为什么又能煮？

喝茶的人都知道，茶不能泡太多次数，但大家也知道，有些茶还可以煮着喝。
那么茶叶既然不能久泡，又为什么可以煮呢?
茶叶为什么不能泡太多次?对于茶叶不能泡太多次数的原因，大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太久会

892021-12-08

福鼎白茶知识集锦，专业评茶都用这些术语

作为一名爱茶人士，与茶友品饮白茶或参加茶会时，常常因无法使用专业准确的词汇去描述自己对茶品的感受而感到汗颜。
现在小编奉上最专业的福鼎白茶审评术语大全，教您如何专业评茶，下次品茶您也能侃侃而谈啦~
茶

842021-11-15

福鼎白茶知识集锦，泡好一杯茶，居然这么讲究

白茶的冲泡
其一，不同品类，不同泡法;
其二，不同年份，不同泡法;
其三，不同用具，不同泡法;
其四，不同对象，不同泡法;同品类，不同泡法
1.白毫银针的泡法
冲泡白毫银针，主要注意事项有二：
其一，

992021-12-02

福鼎白茶知识集锦：盖碗泡出好白茶

在茶器里，盖碗一直是个很特别的存在。鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”用盖碗冲泡白茶，不仅香气和口感很有魅力，同时还适合

982021-11-12

福鼎白茶知识集锦 | 叶底

一般情况下，很多人在喝茶的时候习惯通过茶汤的香气和口感滋味来判断一款茶是好是坏，其实，叶底从一定程度上也可以反映出一款茶的品质。叶底：即茶叶冲泡后剩下的茶渣。茶叶在冲泡之后吸水膨胀，使叶片还原为原有的

822021-12-06

福鼎白茶知识集锦，秋季要喝老白茶

秋季喝老白茶的好处?
春生，夏长，秋收，冬藏。
转眼气温骤降，你的茶杯已续茶否?
秋天，不仅是贴“秋膘”的季节，人体也易出现各种秋虚、肺燥的症状，这个时期，出了顺时节养生进补外，喝茶也不失为一种健康的

232021-11-25

福鼎白茶知识集锦：紧压白茶冲泡小技巧

紧压白茶，如何冲泡?白茶素以毫香明显、滋味清甜著称，压饼之后的白茶风味更佳独特。这是因为，经过压制之后，白茶的属性会有一些变化，这种变化体现在很多方面，如压制之后的白茶饼的香气更外显，馥郁芳香，而且出

1002021-12-01

福鼎白茶知识集锦，泡好一杯茶，注水很关键

要想一壶茶好喝，除了要有好的茶叶、好的水，冲泡的手法也非常重要。如何利用冲泡的技巧，简单提升茶汤的口感？ 冲泡在茶艺中是一门专门的课程，不同品类、不同年份、不同场合又有着各种不同的标准步骤，若有

212021-12-01

福鼎白茶知识集锦：泡茶用水有讲究！

水、人、茶器、时间、温度，是影响茶汤口感的五大因素。中国饮茶历史悠久，古往今来，文人雅士们留下了无数关于喝茶的论作，其中就有不少关于水源标准的。清代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到：“茶性必发于水，八分

792021-12-01

福鼎白茶知识集锦 “干度”

常喝白茶的茶友们一定都知道，不论是买白茶还是存白茶，首先一定要了解的就是白茶的干度。
这是为什么呢?自然是为了白茶后续的转化了。正所谓“白茶好，藏到老”，白茶是存的时间越久越珍贵，而只有干度达标的白茶

722021-11-29

福鼎白茶知识集锦 ：调理湿气

三伏天的酷暑，每天都是大汗淋漓，此时喝老白茶可排湿，以防储存一夏天的湿气，停留在身体里。
湿气如何产生的?
01/ 饮食因素
吃肉吃得太多，吃的食物里有污染，运动量少，身体阴盛阳虚，湿邪内郁，所以大便

962021-11-19

福鼎白茶知识集锦 | 中医与白茶

福鼎有句谚语：“福鼎白茶，一年茶、三年宝、七年药”。福鼎民间流传着尧帝时太姥娘娘用白茶治小儿麻疹的传说。福鼎茶农常用陈年老白茶治疗咽喉肿痛、牙痛、水土不服、无名发烧、疑难杂症等，见效神速。有些从西医或

422021-11-15

福鼎白茶知识集锦，看白毫银针如何防治非酒精性脂肪肝

福建农林大学园艺学院/茶学福建省普通高校重点实验室林秋香等，通过测定白毫银针茶汤干预前后细胞的甘油三脂(TG)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力水平、丙二醛(MDA)含量变化，油红染色，分析细胞内

372021-11-29

福鼎白茶知识集锦，喝白茶，抗“辐射”

众所周知，福鼎白茶具有”三抗三降”(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血糖、降血脂)的作用，那三抗中的抗辐射作用有什么科学论证呢?白茶又是通过什么内在成分起到了抗辐射作用的呢?现在我们来进行权威解答!

372021-11-25

福鼎白茶知识集锦：选白茶，用这几招。

　　买茶的时候总免不得要比较茶叶，懂茶的朋友喝几口就能判别哪款茶叶好，但不是很懂白茶的朋友如何通过一些简单的方法来辨别茶叶好坏呢？ 01、试茶叶的干度 　　品质过关的白茶，它的含水量必定是在8%以下，

242021-11-26

福鼎白茶知识集锦，喝酒之后到底能不能喝茶？

喝酒之后到底能不能喝茶，对于这个问题，众说纷纭。
百度一下，会告诉你“喝酒之后是不能喝茶的”。但在生活中，许多人认为，茶是利尿的，酒后大量饮茶能促进排尿，酒精就跟着排了出来，有助于解酒。那么到底喝酒之

362021-11-18

茶人在这寒冷的冬季做些什么呢？

你们最喜欢在这寒冷的冬季做些什么呢?
是围着暖暖的炉子吃一顿热腾腾的火锅，还是穿着厚厚的衣服去公园赏雪看梅，亦或是静静地待在暖和的屋子里，看书喝茶，自在逍遥...
今天，我们就带大家领略一下，古人的浪

902021-12-29