彩农茶：品鉴普洱－茶道自然
我们常说，生活需要仪式感。仪式感不仅是一种生活的态度，也是一种生活的美学。但很多时候，我们刻意地追求着所谓的仪式感，却失了真实、真性。茶亦如此。我们坐下来，安安静静的喝一杯茶，就是生活的仪式感。在中国
362021-11-16
彩农茶：品鉴普洱－高级感
普洱茶是最为复杂难懂的一个茶类，大部分新茶友，初开始喝，很难从中找到乐趣，就是喝了很多年的老茶友，专注不够，天赋不足，鉴赏不深，也多是香不香、甜不甜、好不好喝、喜不喜欢喝而已，体会不到顶级普洱茶中的那
32021-11-16
彩农茶：品鉴普洱－再续醇
淳非醇，淳与醇是不能混用的，淳多用于人品人格形容，比如说某人比较淳朴、淳厚等，而不能说是醇朴、醇厚。在普洱茶鉴赏中，醇，表现为内敛不张扬，圆润不刺激，是香气、口感及内在茶性的立体综合感觉，包含着纯、甘
362021-12-08
彩农茶：普洱茶的冲泡
茶叶的冲泡，法无定法，没有统一标准的方法。不同的茶友口感各有偏好，冲泡方法各有不同。但是，万变不离其宗，即茶水比、水温和浸泡时间三要素。只要平衡掌握好这三要素，即可冲泡出适口的茶汤。一泡茶，怎样冲泡更
202021-12-08
彩农茶：品鉴普洱－饮茶有度之适温
品茶，茶汤入口，需要一定的温度，没有适宜的温度，我们无法感受到茶品的各种气韵，过低的温度，香气、口感、体感等，都会相应变弱。茶汤入口时的温度，保持相对60度左右为宜，稍高的入口茶汤温度，可以带给我们更
352021-12-08
彩农茶：品鉴普洱－普洱茶之美，之一
爱美之心，人皆有之。美是客观事物带给我们的主观良好感受。茶友们觉得下面图片这些茶，美吗？当你觉得美时，你就有必要改变修正一下你的审美观了。当你觉得不美时，你要明白其中之劣。欣赏美，是我们人类共同的追求
772021-12-08
彩农茶：普洱茶的贮藏
好的普洱茶，必须具备三好条件：一原料好，这是好品质形成的基础条件；二工艺好，这是好品质形成的关键条件；三仓贮好，这是好品质形成的必要条件。普洱茶越陈越香，仓贮是至关重要的，科学良好的仓贮，将促进普洱茶
522021-12-06
彩农茶：品鉴普洱－醇
优质的普洱茶，醇是其最核心的品质特征。酒讲醇，烟也讲醇，但讲醇的茶品不多，这也是普洱茶区别于其他茶品的核心价值之一。醇是一款茶品，至高的品鉴标准，醇的茶是非常少的极品。但在当下的混乱语境下，什么茶都用
412021-11-11
彩农茶：茶马古道
叮铛、叮铛......，山间铃响马帮来。说普洱茶，离不开茶马古道，这是无数先辈用血和生命铸就的一条伟大生命之路，源源不断的茶叶从普洱山运往外界，生活所必需的食盐及外界的先进文化，沿着茶马古道进入普洱山
962021-11-30
普洱熟茶的存放要注意哪些问题
普洱熟茶的茶叶具有很强的吸附性，它的储存对光线、温度、湿度、环境都有很高的要求，如果储存不当，很容易造成茶叶变质或者吸味，因此在储存普洱熟茶时我们要注意以下几点： ⒈避光 普洱熟茶中的植物色素
682021-12-29
彩农茶：普洱茶原料区域
茶树新梢鲜叶，不分地域，客观来说，按照不同的工艺进行生产加工，都可以生产出六大茶类任何一种茶品，也就是说，龙井茶按普洱茶工艺加工，也可以加工生产成普洱茶，换言之亦然。这就涉及到茶叶的适制性了，什么是适
722021-11-29
彩农茶：什么是普洱茶
什么是普洱茶，历史至今，并不是一成不变的，在不同的年代、不同的阶段，有着不同的表述和含义。基础篇中，不作展开阐述，高级篇中，再细细展开论述，接下来的基础篇各章节，都会采用这样的编撰方法，不再一一说明。
462021-11-29
彩农茶：云南大叶种
云南大叶种是中国著名的茶树良种，是云南省大叶类茶树的品种总称。分为有性系和无性系两大类。有性系如勐海大叶种、勐库大叶种、易武大叶种、凤庆大叶种、邦东大叶种等，无性系如云抗10号，云抗14号、长叶白毫、
542021-11-29
彩农茶：普洱茶的后发酵
云南普洱茶之所以能够越陈越香，与“后发酵”密不可分，即普洱茶后续微生物分泌的酶与茶叶发生的酶促反应称为“后发酵”，主要是多酚类氧化和微生物参与的发酵，共同作用的结果。多酚类氧化生成茶色素并降低茶品的涩
92021-11-26
彩农茶：普洱茶的历史文化及发展进程
普洱茶的历史文化源远流长，关于普洱茶的一些文献记载，作为基础知识，也是需要进行一些简单的了解和掌握的，这对于我们认知和更深入的交流普洱茶，也是有助益的。云南是中国乃至世界茶树起源地，是世界上最早发现、
872021-11-26
彩农茶：云南大叶形茶树辩识
云南现存大量的古茶树资源，是制作普洱茶优质的原料。其内含的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸出物都远远高于其他茶叶，这类物质的含量越高，越有利于制成优质普洱茶。所以，云南大叶形古树茶，是制作普洱茶最
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彩农茶：中国茶道的基本精神
中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”
492021-11-25