冬日轻啜一盏茶，感受茶香在口中溢散清雅

长期品茶的朋友，时常会坐在一起谈论茶气的问题，一泡茶品饮下来，有的茶友大汗淋漓、浑身发热，有的茶友不停打气嗝，有的茶友可能感觉不到身体反应，而有的会说这茶茶气很足。
茶气，作为一种喝茶的个人主观体验，

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原料粗老的普洱茶更甜，这是为什么？

　　经常喝普洱茶的人都有发现，有些普洱茶是用较粗老原料制成的，却会比较甘甜，为什么呢？茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和

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普洱茶怎么喝？教你正确的普洱茶喝法！

　　普洱茶作为中国茶文化的缔造者，在千年的发展之中，越发让人沉醉。常喝普洱不仅能够起到降血压、防治冠心病等健康作用，对于爱美女士们来说，普洱还具有美容养颜、抗衰老、消脂减肥的功效。普洱茶中所含有茶多酚

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普洱茶回甘生津是什么意思？回甘生津的感受！

　　跟一群懂茶的朋友喝普洱茶时，你可能会经常听到回甘、生津等字眼，那么普洱茶的回甘生津是什么意思呢？回甘生津其实是当我们将茶汤饮入口腔以后，不一会就会有唾液和甜感，这就是我们平时常说的生津和回甘。普洱

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「涩」有两种情况，你知道吗？

　　今天我们来聊一聊“涩”。 　　一款茶“涩”，到底好不好？ 　　观察下身边做茶的人对涩的理解，分歧还是挺大的。 　　有的人觉得“涩”很不好，茶叶涩代表了树龄小；有人觉得“涩”是必要的，“涩”是单宁，

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普洱茶耐泡与不耐泡哪个好？越好的茶越耐泡吗？

　　耐泡的茶就是好茶，不耐泡的茶就不是好茶，很多人在买茶时都会问，你的这个茶叶能泡几次。店家刚好卖普洱茶，不假思索的跟你说，你放心，这个茶非常耐泡，可以泡一天，是真的好，耐喝得很啊！！！ 普洱茶耐泡性

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粗老的普洱茶为何更甜润

　　经常喝喝普洱且善于细心体会的朋友都会发现，有些普洱茶是用较粗老的原料制成的，喝起来会比较甘甜，（有的还会带有一股木香味）为什么呢？ 因为，茶叶甘甜滋的味，是由茶叶里的天然植物糖份的多少决定的。茶叶

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普洱茶可以长时间喝吗

　　普洱茶可以长时间喝，普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成的茶叶产品，分为生茶与熟茶两种，普洱茶内质丰厚，滋味强烈，茶气充足，且具有越陈越香、耐泡度高等特点，其次也能补充身体所需

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上午喝普洱茶还是下午喝 ，怎么选择？

　　普洱茶是我们常饮的一个茶品，它的茶性温和，适宜多数人群饮用，特别适合女性以及肠胃不适的朋友饮用。那么，普洱茶上午喝还是下午喝好呢？下面我们一起来了解下什么时间段更适合喝普洱茶。 早上喝普洱茶 　　

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普洱茶的甜主要由什么决定？

　　是茶叶，都会有回甘，回甜味。不同的工艺，不同的原料，不同的地区，出来的味不同。回甘，快慢，茶汤的厚重度，韵味感，明显与不明显，等等。 普洱茶属于大叶种的茶叶，成分相对饱和浓厚且营养成分丰富，包括生

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好的普洱茶生茶的汤色应该是什么样的？

　　普洱生茶汤色与加工过程中杀青、晒青、揉捻和干燥等因素有关，我们品茶时可以从茶汤的不同颜色中，分析出茶品品质的好坏。 　　一般常见的普洱生茶汤色有以下几种：绿艳、绿黄、黄绿、浅黄、橙黄、深黄、红汤。

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为什么“清凉感”在熟普中较少见呢？

　　普洱熟茶的发酵， 　　某种程度来说， 　　是以消耗活性来获取醇厚度的过程。相较于于生茶， 　　熟茶的清凉感要少见的多。 　　《1》今年“品一杯情怀”系列的熟普茶，因为口感惊艳，从一开始就极受欢迎。

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纯料vs拼配，存茶应该如何选择？

　　纯料茶和拼配茶的对比一直都是市场上的热门话题。 　　在茶叶同等优秀的情况下，纯料茶和拼配茶哪个更具有未来越陈越香的潜力，这是茶友们会纠结的问题。 　　让我们一起聊聊纯料vs拼配，看看存茶应该如何选

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头一天泡的普洱茶第二天能喝吗

　　喝过普洱茶的朋友们都知道，普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但

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普洱茶工艺上对口感浓郁度的影响，你知道多少？

　　浓郁度说的是口感的密集度和集中度，余味的长度，对于浓郁度的影响，不单单是茶叶自身的品质，还包括制作工艺的影响，并且不同的工艺影响的程度也是不一样的，有些所占的比例还很大。 我们都知道春茶的品质是在

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为什么普洱茶会产生酸味？

　　为何较粗老原料制成的普洱茶都比较甘甜？ 　　茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调作用。茶叶的甜味物质有

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普洱茶有哪些基本特征？普洱茶区别于其他茶类的最大特点

　　普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的生产工艺生产,具有独特品质特征的茶叶,根据工艺的不同分为普洱生茶和普洱熟茶两大类,同时普洱茶具有叶质肥硕,内含

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生茶存放中转化的是哪些物质？

　　1、茶多酚主导苦涩味，它在转化中非酶性自动氧化，使其含量和儿茶素的含量减少，会让茶汤的苦涩感和收敛感变弱。 而新的生茶内含物质比较丰富，鲜爽度更高，香气整体高扬，茶汤也更为清透。经过存储后的生茶，

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普洱茶不是黄茶，黄茶化的普洱茶！

　　曾几何时，普洱茶被认为是一种黄茶！ 　　曾几何时，黄汤黄叶的普洱茶被无数人推崇。普洱茶和黄茶的渊源 　　普洱茶在制作过程中，被加工成黄茶的可能性是很大的，至少比红茶和白茶大。因为红茶和白茶没有杀青

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凤凰单丛（三）—— 香香甜甜，蜜兰香～～

前两期我们分别对凤凰单丛的品类以及其中一款代表性香型——黄栀香进行了简单介绍。本期我们将继续为大家介绍凤凰单丛的另一款代表性香型——蜜兰香。其主要单丛类型有：
蜜兰香
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蜜兰香单丛之一。无性株系，因

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福鼎白茶与月光白茶、安吉白茶有何区别？

今天和各位茶友讲解福鼎白茶与月光白茶、安吉白茶的区别，以芽头制成的月光白，常常李代桃僵，被当做“白毫银针”售卖。茶友若是对白茶不了解，对月光白也一无所知，就非常容易花了白毫银针的价钱，却买到月光白。此

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黑茶冲泡的三个误区要注意

　　黑茶在六大茶类中是最特殊的一类茶，其特殊之处在于： 　　01、原料粗老 　　因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯，绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶，毛茶枝叶粗大，并具一定比例的含梗

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什么样的普洱茶值得存放

　　普洱茶好不好,有没有收藏的价值,单单通过眼睛和鼻子是看不出来的,毕竟这是喝进嘴的东西,就应该冲泡出来才下结论。 入口·是否舒适，协调度是否高 　　茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味？还是厚

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初识普洱茶：普洱茶品饮之异味

异味，可以说是普洱茶品饮中比较负能量的体验了，尤其如果异味比较严重的话，可以说一款茶基本被毁了。所以，异味是我们不希望喝到的，但是作为普洱茶品饮中可能会遇到的一种情况，我们还是有必要了解一下。总的说来

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喝普洱茶舌底鸣泉是什么感受

　　一般正常喝饮料时，液体吸进口中，从舌尖沿看舌面滑入口腔，少部分由舌面向两侧滑落，和牙床接触，大部分则由舌面向后方滑进喉咙去了。 液体在口腔内停留的时间很短，所接触口腔的面积也不大，这种急速匆忙的喝

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