冻顶乌龙茶功效，有抑制过敏性皮炎的功效

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冻顶乌龙茶，产于台湾，冻顶乌龙茶是从海拔1000-1800公尺的茶区采摘的，它是台湾高山乌龙茶中的佼佼者，受到人们的一致好评。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品，被誉为“茶中圣品”。那冻顶乌龙茶有什么功效呢？

冻顶乌龙茶的功效

1.降脂：冻顶乌龙茶具有促进分解血液中脂肪，降低胆固醇含量功效。此外，冻顶乌龙茶也有提高淋巴细胞及NK细胞的活化功能，以及加强免疫功能、预防老化等功效。

2.抗衰老：饮用冻顶乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C有抗衰老功效；因此，常饮冻顶乌龙茶可以增强人体抗衰老能力。

3.减肥：中国医学证明，冻顶乌龙茶中的主成分--单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系，而且乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量；实验证明，每天喝一公升冻顶乌龙茶，能抑制胆固醇上升，从而达到减肥的功效。

4.改善过敏症状：冻顶乌龙茶有抑制过敏性皮炎的功效，常饮冻顶乌龙茶能改善皮肤过敏症状。

5、预防蛀牙：饭后一杯冻顶乌龙茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组冻顶乌龙茶产地织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。

冻顶乌龙茶盖碗泡茶法

茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。

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①看干茶：先审察干茶的形状与色泽，以了解茶叶品质特性。

②烫茶具：以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。

③放置茶叶：参酌茶叶特性，放置茶壶容量1/3的茶叶。

④冲泡：以沸水冲入壶中，冲满即刻盖好，冲泡开水温度以95-100℃为宜，可以多次冲泡以供长时间品饮。

⑤冲茶碗：将热水冲入杯内，用杯盖轻拨泡沫，将杯盖上泡沫冲掉盖上杯盖。

⑥冲泡时间：冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。

⑦温杯：将茶杯先用沸水冲净烫温，以助长香味兼重卫生。

⑧倾倒茶汤：将冲泡出来之茶汤，先倾入茶海，使其浓度匀一，茶末沉淀，然后均匀注入茶杯供饮。

⑨品茶：冻顶乌龙茶具有明显的花香近似桂花香，特有香气清纯持久，芳香甘醇，生津解渴，提神醒脑，滋味特别甘醇。

根据冻顶乌龙茶叶品质的不同，其冲泡方法也有差异。要冲泡一壶好茶，必须了解茶叶特性，而且须配合其他因素，如茶叶品质、水质、泡茶器具，泡茶技巧等。

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