铁观音与乌龙茶有什么不同

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　　铁观音与乌龙茶的不同在于乌龙茶为茶类总称，为六大茶类之一，而铁观音只是乌龙茶的一个细分品种，铁观音有兰花香，而乌龙茶冲泡后花香味道各异，其次乌龙茶主要分布在我国台湾、福建、广东等地，而铁观音主产于福建省安溪县。

　　乌龙茶和铁观音的区别：

　　1、香气不同

　　乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征，没有统一的标准。而铁观音因茶树品种的原因，独具观音韵。

　　冲泡之后，有天然的兰花香味，香气馥郁持久，七泡仍有余香。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。

　　2、种类范围不同

　　乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。

　　而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。

　　3、汤色不同

　　乌龙茶是大茶类总称，其汤色有金黄，以黄为主，带有橙色，有深浅之分，清黄，茶汤黄而清澈，红色，色红，有深浅之分。

　　而铁观音清香型茶汤黄绿清澈，浓香型汤色金黄或橙黄，韵香型茶汤浓郁深褐。

　　总的来说

　　铁观音是属于乌龙茶中的一个品类，其所具有的品质特点质，乌龙茶中也会有。而乌龙茶中其它品种茶类的品质特点，铁观音不一定含有。

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