茶文化源流初探——中国茶技艺发展初探（四）
中国古代茶文化关于茶技艺的文献资料是丰富的，作为历史文化资料，阐明文化发展过程和轨迹来探讨，是极为珍贵的材料。一不能以“厚古薄今”的观点，来强调历史资料的珍贵性；二我们也不能以历史虚无主义的态度对待历
992021-12-29
登太极之巅赏雪，品无量山古树茶
冬至刚过，气温骤降。云南多地迎来了降温降雨天气，更令人惊喜的是位于大理弥渡县的太极顶纷纷落落降起鹅毛大雪。雪，对于北方习以为常，而对于生在南方极少见到雪的我们添加了无限的欢喜。太极顶，位于弥渡县密祉镇
182021-12-29
茶，见证着我们的幸福！
在西方
12月24日的一晚，是属于平安夜的祝福
12月25日的一天，是属于圣诞节的团聚
在咱们中国
不妨用一壶茶进入西方的“新年”
温一壶茶
在2021年的年末
回顾一年的经历
总结一年
832021-12-29
典籍里的雅安茶
植茶始祖吴理真
吴理真，是有文字记载的最早种茶人，被茶业界认定为“植茶始祖”。
西汉时期，雅安市名山区域属严道县。综合宋代王象之《舆地纪胜》、明代杨慎《杨慎记》、清雍正《天下大蒙山》碑、清代刘喜海辑录
822021-12-29
饺子清茶暖胃，团圆相聚暖心
冬至，又名“一阳生”，是一年中最重要的一天。南怀瑾老先生有“活子时”的说法，冬至一阳生就是“活子时”，它是指一种自然的、生命的春意，过了这个节，天地间阳气就一点点生发了，春天万物也会开始由秋冬的衰败、
712021-12-29
茶文化源流初探——中国茶技艺发展初探（二）
编者按：茶文化的一个重要支流，是茶技艺的发展。其内涵应该是茶学有关的全部科学技术和自然科学基础理论，也就是包括中国历史迄今的所有茶学论文和专著。
今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》
82021-12-29
白茶怎么泡好喝？白茶的泡法技巧！
泡法讲究方法，再好的茶，如果冲泡方法不当，也无法完全发挥出茶应有的滋味。只有按照正确的方法冲泡，才能泡出茶中真味，品尝到一杯好喝的茶汤。那么，白茶怎么泡才好喝呢？ 1．白毫银针的泡法。 冲泡白
972021-12-29
福鼎老白茶可以泡几次？
福鼎老白茶是很多人都喜欢饮用的一种茶，其茶叶品质上乘，内质也十分丰富，品饮价值和保健价值都很高。不过，要喝上一杯好喝的福鼎老白茶，当然也要学会冲泡。那么福鼎老白茶可以泡几次呢？以下我们一起来了解下
102021-12-29
盖碗泡茶的正确姿势在这里！
鲁迅先生在《喝茶》一文中说：“喝好茶，是要用盖碗的”。
盖碗泡茶是最普遍的泡茶方式。很多新手总是抱怨，盖碗太烫手了!一拿盖碗就手抖，手势不好看还容易摔烂，娇嫩的手指被烫得通红。心里老想着，那些老手不怕
402021-12-29
普洱茶蕴含着时光的力量
您是否见过，在苍茫的土地上，人群于老树前虔诚地闭目祈福、顶礼膜拜？一棵已见枯槁的老树，让人类敬畏的不是茂密的枝叶，而是岁月刻在老树年轮上的桑田沧海及老树下无数个夕阳西下里的人事轮回。树亦如此，普洱茶也
362021-12-21
茶中英豪：祁门红茶的跌宕风云
祁门红茶，原产于安徽祁门县，是近代红茶中的传奇，世界三大高香红茶之一。
近代祁红畅销国外，英国皇室用它与大吉岭红茶拼配，长期饮用。
它的香气很特殊，似蜜糖，又似果香，又蕴含兰花香，清鲜持久。
外国人无
362021-12-21
普洱茶，云南大茶山上独有大叶种茶树所产的茶
明代程用宾《茶录》：“辨气者，若轻雾、若淡烟、若凝云、若布露，此萌汤气也；至氤氲贯盈，是为气熟，已上则老矣。”茶气，大多出现在普洱茶一类中，因而普洱茶在茶界具有极其重要的地位，这也是普洱茶最重要的特色
952021-12-21
人生如茶，情似茶香
人生如茶，情似茶香，于默然之中沁入你我的肌理。
纵然是世事无常，人生喧嚣不绝，我们轻笑忘尘，只让余香牵系，让一切的俗事纷争远离……
擎一盏清茶，任幽香冲去了浮尘，沉淀了思绪，心情，悠静方可长远。茶水
632021-12-21
生活中有茶，就是我们最爱的样子
幸福是什么，幸福也许就是，如果我们的生活中有茶，过着平静而真实的日子。这也许就是我们最爱的样子了。当一个人心中有茶，那他心中肯定有家，茶让他不再飘零，不再感觉心中空虚，那他就会想到家，想到他心中温馨的
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餐茶文化成为饮食生活的“神来之笔”
在西方国家，有一种餐酒文化十分盛行，比如餐前要有开胃酒，吃饭过程中，海鲜需要配干白，肉类配干红等。西方餐桌上，每一种酒水都有适配的菜肴去丰富搭配，让吃饭的过程充满了情调，更加宜人。近年来，我国一种与餐
832021-12-21
大益茶道英语：How to pry apart（撬散）a puer tea cake?
茶/道/英/语
很多小伙伴第一次接触普洱茶时，都会对这种或饼或砖或沱的紧压茶感到十分新奇，更别说外国小伙伴了，甚至都不知这种茶买来要怎么喝。于是乎，一些国外的售茶网站就会给这些普洱茶新手们科普撬茶小知
362021-12-11