尊享好茶，陈升孔雀开汤测评

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陈升号特色产品2021年陈升孔雀精选勐海茶区优质高山古树茶为原料，香韵鲜扬，茶韵浓醇。

品评环境：室内温度28°C，晴，湿度60%

茶样条索紧结，灰褐多毫，较净。干茶香有糖甜香。

下面开汤，投茶量为9克，用130ml白瓷盖碗，温碗干醒茶3分钟，洗茶两遍，每泡注水后，即出汤，每泡之间相隔2分钟左右。

第1泡

汤色绿黄明亮，有少许茸毫悬浮于茶汤中，茶汤香及挂杯香显，茶汤香为蜜糖甜香透果香，挂杯香为花蜜香，淡淡的木质香，较高长。

第2泡

茶味饱满，入口甘中带甜，有适度果酸味，味感维度丰富，咽后细品，能感受到，口腔中散逸着果香和木甜香，有轻微的苦涩感，化得快，回甘生津缓缓持续，较柔和。

第3泡

汤质顺滑，有聚团感，包裹度较好，入喉顺畅，喉底部往外散发着清凉感，喉韵较深，体感愉悦，咽后舌面及上颚有轻微涩感，收敛感。

第4泡

茶汤花香中伴着适度的甜味感，既鲜爽又感甜醇，有种“酒嫩倾金液，茶新碾玉尘”之感，茶气体感主要表现为额头微冒汗，身体轻松通透。

第5到6泡

滋味稍淡柔和，爽适清甜，余韵较长。到第8泡，闷泡半分钟，茶味仍有明显的木甜香。

十余泡过后，茶汤逐渐平稳柔和，汤色透亮，口感温润醇和，甘甜滋味凸显，喉韵悠长，经久耐泡。

叶底黄绿亮粗壮，叶脉清晰，茎梗圆润饱满，叶片舒展柔软，头春料，均匀柔韧而厚实，富有弹性，给人品饮体验感舒适。

综合：汤色绿黄明亮，蜜糖甜香透奶香，滋甜醇较厚，细滑；汤质顺滑，包裹度较好，喉韵较深；回甘生津持续，余韵较长，清凉感较显。回甘生津充斥力较强，后段滋味转变空间稍大。

收藏建议评价：5颗星审感观审评方面，以第3、4泡为主，兼顾其他几泡，各因子综合审评如下：评外形：条索紧结，灰褐多毫，较净。（18）

汤色：绿黄明亮（8分）

香气：蜜糖甜香透果香、木质香，较高长（27分）

滋味：甜醇较厚，回甘生津持续，细滑。（31）

叶底：黄绿亮，较柔软，较整。（4分）

总得分：88分（满分100）（参照国家标准[GB/T 23776—2018]茶叶感观审评方法，将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下：外形20分，汤色10分，香气30分，滋味35分，叶底5分）

以上为2021年陈升孔雀新茶开汤品鉴，普洱茶存放一阵子，一年，数年后滋味有所不同，常喝常新鲜。

【产品信息】

【品名】2021年陈升孔雀357g

【类别】普洱茶（生茶）

【规格】357g/饼

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