茶事杂记NO.68：陈升号2011年地茶，苦清甘强，清高脱俗

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　　一、简评

　　品牌创立初期做产品往往比较用心，看陈升号2010年前后，除三个章老班章横空出世之外，更有“七大金刚”、“天地人和”，及首版霸王青饼、陈升一号等好茶。

　　“天地人和”算是陈升号高端系列，采用的是不多见的300g规格，其中天茶、地茶、人茶为生茶，和茶为熟茶。

　　关于各年份厂家推出的“天地人和”我整理了一下，供参考：

　　2010年：天茶，人茶，和茶。（缺少地茶）

　　2011年：天茶，地茶，人茶，和茶。

　　2012年：天茶，地茶，人茶。（缺少和茶）

　　2013年：天茶，地茶，人茶，和茶。（以上均为300g）

　　2014年：和茶。（2014年只推和茶，同时规格改为357g）

　　记得11年版“天地人和”我是集了二套，但开饼只开了地茶和和茶，茶太多了，有时装箱放起来就没有专门去翻。

　　2011年地茶饼面条索黑亮，压饼力度中等偏松，易撬，干茶香已不显。

　　前段汤色清亮，纯净无杂质，入口是比较中庸的口感，茶汤有一定厚度但滋味不浓强，有一定的苦感，涩微。

　　回甘来得极快，是这款茶的一大特点，也比较强，此后全程一直持续

　　中段茶汤浓稠，橙黄油亮，苦重了些，苦是比较清冽的苦，不含糊，能速化，甜度一般，只是轻微地在衬托着。

　　香气沉，不显，果香为主，及若有若无的樟香。

　　关于班章，多次品饮我是喝不到这款茶有什么明显的班章特性。

　　尾段香甜苦甘反而更加和谐一些，清甜持久，感觉我更喜欢尾水这几道。

　　耐泡度优秀，近20泡依然稳定，茶底结实完整。

　　陈升号2011年地茶整体鲜爽度不高，适口性一般，但是清苦、强回甘，有“清高脱俗”之感，应该是布朗苦茶类主料。

　　这款茶我开饼很久了，一开始感觉是苦重，后来陆陆续续在喝，印象改观了不少，整体还是比较均衡，用料优秀是肯定的，只是风格不是我喜欢的类型。

　　作者：南

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