【每期益茶】2015年大益勐海沱熟茶

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　　2015年大益勐海沱茶（熟茶），选用勐海茶区的春茶味原料，以入选“国家级非物质文化遗产名录”的大益茶制作技艺为依托，精心加工而成。规格为：250克/沱，2沱/条，16条/件。

　　勐海沱茶

　　勐海沱茶是由勐海茶厂生产的沱茶。目前在市面上年份最老的是应该黄印沱茶。黄印沱茶之所以被茶商命名成［黄印］，主要还是因为除了造型外，其余条件都与黄印七子饼的特征相吻合。根据许多资深茶人的品饮，这款茶的品质也相当被肯定。勐海茶厂除了黄印沱茶外，勐海茶厂的红带沱也是被广泛讨论的茶品，但是在年份以及真伪的识别上，还待继续研究理清。整体而论，勐海茶厂的沱茶品质优良。

　　2015年大益普洱茶(熟茶)勐海沱茶

　　茶沱形状端正，沱面圆润大方，松紧适宜，条索清晰，撒面均匀；闻干茶有勐海茶特有的那股腥味或者叫海鲜味；茶沱正反一致、里外一口料。

　　茶汤:

　　茶汤汤色红浓，焦糖香，口感甜润，滋味醇和稍厚，汤质饱满有粘性感，杯底留香。

　　叶底：

　　叶底颜色为红褐色，柔软光泽，饱满有粘稠感，富有弹性。

　　2015年大益勐海沱茶（普洱熟茶）开汤品评：

　　茶品品饮前醒茶一次

　　第一泡：汤色呈红色，有焦糖香，入口甜润，滋味醇和。

　　第二泡：汤色红浓，焦糖香比第一泡明显点，口感甜，汤质饱满有粘稠感，杯底糖香。

　　第三泡：汤色红浓，有焦糖香，口感甜，滋味醇和稍厚，汤质饱满有粘稠感，回甘明显。

　　第四泡：汤色红浓，焦糖香，口感甜，有粘稠感，回甘明显。

　　第五泡：汤色红浓，焦糖香，口感甜润，滋味醇和，回甘明显。

　　第六泡：汤色呈红色，口感甜，滋味醇和，有回甘。

　　第七泡：汤色呈红色，茶汤入口甜，略有水味。

　　总结：2015年大益勐海沱茶（熟茶），勐海坝区纯正选料，复古传统包装，勐海沱茶的经典配方。滋味醇厚生津，香气纯高持久。是一款可品和收藏的好茶

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