老徐谈茶：今年古树单株情况如何？对夹叶多、叶片小、芽头少？

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4月6号我们来到了制作邦东单株古树茶的这一片区域，今年比往年要麻烦很多，我们得48小时做一次核酸，这边做核酸要到镇上才能做，要来来回回跑，但制作单株我肯定要亲自到场才能制作。

29号树的树形很特别，从现在发芽的情况来看，这棵树还要5天到一个礼拜才能采摘。附近一片茶地全都是我们的，这一片的情况是陆陆续续可以采摘，到时候会给大家拍视频。

30号树明天可以采摘了，这片地还有好多棵，我们再看一看还能不能采。我们单株的采摘都要保证不在下雨天，下雨就不能采了，因为下雨天采出来的水味会比较明显。

31号树不怎么发，要等最少一个礼拜以后才能采摘。同一片茶地，都是向阳面，相距就十多米，一棵发一棵不发，这就是茶叶很稀奇的地方。

大家一定要注意一个常识：古树茶发芽是很晚的，而且不是同时发出来的，它是陆陆续续的发。

32号树可能还要一天到两天才可以采，这棵树蛮大的，叶片看着有一点点像紫的，但不是紫的，有的紫有的偏黄一点，但它不是紫芽。

33号树发得差不多了，应该两三天可以采了。古树的茶芽确实少，有的几乎没有，像昔归就几乎没有茶芽。但凡是这种大古树的茶芽都很少，大部分是对夹叶。如果您见了茶芽很多的，最好谨慎一些，当然不是说全部没有，有茶芽而且茶芽看起来比较白、比较多的极少。过两天会给大家拍邦东之星那片茶地唯一一棵茶芽多的茶树，但是茶味不好。

34号树是一棵紫芽，叶子都是偏红的，有一点点芽头了，但是也不多，天气好的话，明天开始采。这茶非常好喝，很甜、阳光也好。我们这一片茶地的阳光是非常好的，都是迎面的，应该是东南向。

35号树发得挺不错的，但还不能采，大概要等三四天才可以采。

36号树是棵紫芽，到目前为止它发得不怎么多，和31号树有些类似，这棵树应该要一周以后才可以采。从它发出来的新鲜嫩叶的数量上来看，今年的产量应该不会太少。

10号树今年看起来长势非常不错，明天采摘。随手采的嫩叶也是对夹叶，叶片很小。

很多茶友问我叶片大的是不是古树茶?再强调一下，不是古树茶就叶片大，叶片大小和树龄大小完全没有关系。其实很多时候是相反的,如果在茶种的品种相同的情况下，90%的情况是和大家想象的相反，越是古树茶春茶叶片越不大，越是施肥施的良好的台地茶叶片就越大。

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