普洱茶跟绿茶的区别在哪里？

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　　普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

　　绿茶，英文GreenTea，是中国的主要茶类之一。中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

　　普洱茶跟绿茶的区别在哪里？

　　1.地域不同绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。而普洱生茶必须选用云南澜沧江流域的大叶种晒青毛茶制作,其内含物的丰富度远胜于小叶种。

　　2.香气类型不同普洱生茶多为蜜香、花香、果香、兰香荷香、清香、栗香、陈香等,香气种类繁多且变化莫测。绿茶为单一的清香,一般称它为豆香。

　　3.保质期不同普洱生茶讲求的是越陈越香,在自然存储中经过自然氧化,口感变化的魅力无穷,所以一般年份久的品饮价值越高。而绿茶讲究鲜美,易氧化,不易保管,以新茶为贵。一般一年内的新茶口感最佳,一旦放置过久,绿茶的香气、口感都会降低。

　　4.耐泡度不一样普洱茶采摘以一芽两叶或三叶为主,再加上其加工的工艺使得茶叶活性比较好,故茶叶很耐泡(15泡左右甚至更多),而绿茶通过其炒青工艺将茶叶的香气固定,并且采摘的以牙尖为主,主喝香气,3-5泡后口感就会很淡。

　　普洱与绿茶的区别在于，普洱茶是以云南大叶种的晒青毛茶为原料，经过发酵后加工成的散茶和紧压茶，绿茶是不发酵茶，是以适宜的茶树新梢为原料制成的。

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