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云南白茶属于什么茶

2022-05-01 来源:互联网 (2320)人喜欢


        云南白茶属于什么茶,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于云南白茶属于什么茶,如果您喜欢或刚开始喜欢茶叶百科这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶叶百科茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶叶百科茶叶之道尽在这里!

  云南白茶是微发酵茶类,不是绿茶也不是红茶,而是传统六大茶类中的一种,它的主要工序是晒青,其优势在于更大程度保留了茶叶本身的清香味,外形美观,白毫显露,茶味浓郁,仔细闻起来还有一种橄榄香的味道。

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  云南大白茶属于什么茶

  云南大白茶属于白茶的一种,大白茶产地为云南民乐镇大村秧塔社,将其原料采制之后,按照福鼎白茶的工艺,经过萎凋、干燥即制成白茶,虽然两者相似程度高,但是严格意义来说两者区别较大,云南大白茶口感清新醇厚,汤汁饱满,且耐泡较高。

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  云南古树白茶属于什么茶?

  云南古树白茶属于轻微发酵茶。

  白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

  白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

  云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

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  白茶的分类:

  1、白毫银针:以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

  它的标准长相,是一旗一枪,不仅只有一颗芽头,旁边还紧贴着一个小小的叶壳。

  2、白牡丹:以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

  3、贡眉:以群体种茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

  4、寿眉:以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。


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