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普洱生茶存放多久口感最好

2022-05-09 来源:互联网 (2366)人喜欢


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  经常有茶友问:“普洱生茶存放多久最好喝?一定要10年?20年么?”不由想起了周星驰的一句话:一万年太长了。

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  10年或20年对绝大部分的茶友来讲,也是非常长的事情。虽说,人生来日方长,可我们总忘了世事无常。不是鼓励大家要及时行乐,而是提醒大家要活在当下,珍惜当下。

  虽说茶是越陈越香的,可每到存放一年,它都会有一些蜕变,就像我们的人生一样,每段经历都会让自己有所成长,有所收获,如此才能随着阅历的丰富,变得更宽厚和慈悲。

  普洱生茶最佳品饮期

  第一个品饮期:1年

  为何是一年,不是三个月呢?新茶制好放置三个月后,其水气会褪去,香气仍是高昂,但茶性是非常猛烈。这个时候的茶,适合于浅尝辄止。

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  而放置一年的茶,它已经发生了一些转化,可以说,这时候的它站在过去和将来的临界点。此时品饮,你会看到它的优缺点,看到它的本真。

  第二个品饮期:3年

  经过三年的沉淀转化,茶的青涩、清新等味道已褪去,口感已转向厚重,有种小荷才露尖尖角的感觉。

  第三个品饮期:7年

  茶圈曾流传这样的一句话:“一年茶、三年药、七年宝。”

  经过七年的转化,这时的茶,已开始起陈香了,我们可以通过其条索、汤色、香气来判断其活性,收藏价值如何?也会彰显出来。

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  第四个品饮期:15年

  这时候的茶,已不是普通的茶,而是老茶。

  从香气、汤色、口感、茶气各方面来看,这时候的茶,它已经完成了第一个阶段的转化,接下来,将迎来它的陈化高潮期。

  毫无意外的话,他将可能会出现药香、参香等珍贵罕见的茶香。

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  第五个品饮期:30年

  这个年份的茶,是可遇不可求的。在茶圈待这么多年,极为少见。

  其实普洱生茶的每个转化阶段,我们都可以勇敢参与并尝试;尤其那些对茶口感记忆极强的人,层次感、年代感都能从口腔里品味流淌而出;也因此,自己存茶,最好每隔一两年就细细品饮一次,然后品味茶的转化方向以及是否存储得当,并适当作调整。


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