为什么老白茶更值得收藏？

        为什么老白茶更值得收藏？,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于为什么老白茶更值得收藏？，如果您喜欢或刚开始喜欢茶叶百科这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多茶叶百科茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多茶叶百科茶叶之道尽在这里！

白茶的天性自然，无需过多的人为加工，简单即纯真。

而工艺简朴的白茶，内里保留了丰富的风味成分，经过时间的渗透，逐渐变化出更多的层次，愈发迷人。

正因如此，白茶有了越老越好的特质。新白茶熬成老白茶，需要漫长的时间。如果直接收藏老白茶，就没有这样的烦恼了。

老白茶，岁月留芳

对于倾情于福鼎白茶的茶人和铁粉，老白茶是一种有着记忆的茶品。

作为一种向后看的茶，老白茶浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和淳厚中，贮藏了时间的重量。

老白茶在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。

老白茶，这“能喝的古董”，时间犹如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就参与了创造。

这“陈”，不是老；这“香”，也不是一般意义上的香，它不仅仅属于嗅觉，更多属于心灵；这样的“香”，是高香，是有了境界的香，它是茶香、茶韵、茶气的结合体。

陈香药香，滋味甘醇

陈香，通常出现在老白茶身上。

它是一股干净的、舒爽的、自然的气息，但却不像毫香、花香、药香那般，有具体参照物。

而在新茶身上，就难以捕捉到这股奇妙的香气。

优质的白茶，产区好、工艺好、储存好，经过了良好的陈化以后，在岁月的历练下，所散发出的独特风韵，不可替代。

高山鲜叶，日光萎凋

日光萎凋，有三大要点。

一，要将采摘下来的茶青，及时摊晾，刻不容缓，必须迅速地薄摊薄晾在水筛当中。

因此，制茶讲究的是速度。

二，水筛不是直接接触地面，而是要离地面一定距离。

为了保持茶青干净整洁，还能够接触上下流动的风力，来均匀地进行走水，也避免地面的高温烫伤茶青，一举多得。

第三，要时刻关注光照的强烈程度。茶青需要在柔和的阳光下进行萎凋，既不会被晒伤，还能够排出体内的水分。

若是发现阳光过于强烈，茶农们会把水筛先搬离到阴凉处。等到日光重新变回轻轻地，柔柔地，再搬出来让茶青们慢慢变干。

整体看来，日光萎凋是一个温柔，且不能着急的过程。

淡然温暖，长情陪伴

煮水泡一壶老白茶。

茶汤是透亮的琥珀色，韵味柔糯，滋味甘醇，满口的枣香萦绕，顺喉而下，茶香沉落。

让生活鲜活需要故事，让唇舌丰盈或许只需要一杯白茶。

唇舌被甜润的茶汤温柔包裹，鼻息间让人踏实的茶香间或而出，再没有一杯茶能似白茶这样，淡然却温暖。

如果您觉得本文还不错，别忘了给您的小伙伴们分享哦，让您身边更多人了解茶

信息乐在分享，如若侵权，请联系删除！