神秘的月光白，究竟是什么茶？

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月光白很香，是一种清冽淡雅的香，似夜里倾泻下来的白色月光。

这香不像单丛那样浓郁，幽幽地弥散在空气中，曼妙无比。

月光白很甜，饮后良久，仍觉得两颊生津，清甜四溢。

这甜不像糖水那样腻味，一入口就是温润的甘爽。

因为香、因为甜，月光白常常一上架就会被茶友们喜欢并抢空。

月光美人，如诗如歌

它叫月光白，又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶。

它，奇香，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶芽上，有一种朦胧之美。

许多人初遇之后，便会对其无比眷念。

特色茶，独特产地

月光白，属于一种特色茶，源自云南普洱景谷。

其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的初制都需要在一天内完成。这是采用特殊制作工艺制成的茶，叶面黑色，叶背呈白色，黑白相间。

黑白相间，像弯弯的月牙

月光白，得名主要来源于采制方法和干茶色泽。

一是制成的干茶，叶面呈黑色，叶背白毫显露，黑白相间，芽头显毫、白亮，像弯弯的月牙。一芽一叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故名“月光白”。

二是传言因月光白的加工不见阳光，滋味柔和，甜香回甘，贯穿着中国道家思想中的“阴柔“的观念，又被称为“月光美人”。

神秘，在月光下做茶

月光白有个神秘传说，采茶在子夜以后到早晨太阳出来之前，凌露而采，要求采摘一芽一叶的大叶种茶树鲜叶。

在背光的房间内，地上铺上竹篾编成的竹席，将采回的鲜叶一片片摊开风晾，不互相重叠、遮盖。每批茶叶的初制要在一天内完成。

它的采制方法独特，由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。

形美香郁，脱俗飘逸

很多人，总是以为月光白就是白茶，实际上月光白的制作工艺的确与福建白茶类似，但按照白茶标准，月光白又还不能算白茶。

“月光白”的制作工艺在萎凋中加入轻发酵的模式。

减轻了鲜叶中的苦涩成分，口感柔美、清香、甜润，苦涩较弱，同时因原料是云南大叶种茶，所以比起小叶种制的白茶，营养成分、水溶性物质更高，更加耐泡。

心中白月光，桌上月光白

月光白，外形奇异绽放，犹如皎美的月光照在茶芽上。汤色淡黄明透，越往后泡则汤色越加的明澈清透。

它有着独特的香气，如花似蜜，馥郁缠绵、脱俗飘逸。

入口清甜，醇和柔软，香醇温润，既有白茶的清香，又具普洱茶的醇厚。

一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷，口感有如月光般柔软。

泡茶小技巧：月光白茶的冲泡水温，一定一定不能够过高！由于茶叶的芽头较多，十分娇嫩，开水是会把柔弱的月光白茶“冲垮”的。

冷泡，清甜无比

如果在户外，没有条件煮水，又想享受茶香，那适合“冷泡法”月光白茶是非常不错的选择。

抓一小撮月光白茶，投入纯净水、矿泉水中，拧紧，用力甩，很快就可以饮用啦！

冷泡过后的月光白茶，更加柔滑，更加香甜。

月光白茶，让月光如流水一般，浸润品茶人的心田。

诗人余秀华说：“月光落在左手上。”

月光，左手，诗和茶，都是我们私藏给自己的美好。

月光白，特别适合在月光之下品饮，因其柔甜，因其神秘，让人愈发着迷。

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