茶叶百科
网站导航 关闭
茶叶百科

陈年老白茶的特点

2022-07-10 来源:互联网 (764)人喜欢


        陈年老白茶的特点,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于陈年老白茶的特点,如果您喜欢或刚开始喜欢茶叶百科这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶叶百科茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶叶百科茶叶之道尽在这里!

  老白茶的汤水具有滑爽特性,口感特点为爽口、没有黏腻感,鲜醇甘爽;其次,它的汤水具有醇厚特性,品饮口感饱满、丰满;最后,老白茶具有汤水香甜的特性,品饮之时,香气足,有药香、花香、粽叶香、毫香等。

茶叶道  

  存放三年的新白茶我们便可以称之为老白茶。如生长在高山茶区的白茶,它内含物质积累多,变老后自然有这卓越不凡的表现。即便只陈放了3年,它却早已具备了茶汤醇厚的特点。老白茶香气则十分丰富,有枣香、药香、花香、粽叶香、陈香。

  陈年老白茶的特点

  老白茶是白茶中最有特色的一种,因为年代特殊,所以味道也特别。合适的酿造老白茶口感香甜醇厚,有巧克力般的柔滑感。喝着茶汤,感觉无限温柔。除了汤汁的绵软细腻,老白茶的香气也很有特色。当然最常见的还是药材的香气。当你闻到干茶的时候,你能感觉到干草的香味。当你拿在手里的时候,香气会被手掌的热度加热。蒸发,更加强烈。

茶叶道  

  冲泡后香气进一步释放,有的老白茶(寿美饼、宫美饼)还有枣香,像冬天熬制的腊八粥,香甜可口。如果没有使用正确的冲泡方法,那么老白茶的口感会大打折扣,甚至连香浓的气泡都会消失。白茶片中富含的二氢杨梅素等黄酮类物质可以保护肝脏,加速乙醇(酒精)的代谢产物乙醛快速分解为无毒物质,减少对肝细胞的损害。

  白茶有治疗风火牙痛、退烧的功效。自古以来,福鼎当地人就用白茶煮着喝,治疗牙痛、发烧、麻疹等疾病。最好陈年三年以上。煮3分钟,直到浓汁从茶中滤出。冷却到70度时,加入一大块冰糖或蜂蜜,趁热喝。常用于治疗咽喉肿痛、牙痛、发热、水土不服等。这种白茶味道醇厚而奇特。

茶叶道  

  如果是白茶压制,如果工艺不成熟,茶饼会压得过紧,不利于后期的转化,甚至会出现“焦虑”的现象。有些人会把胃灼热和存放不当的霉菌混为一谈。其实主要原因是茶饼压得太紧,饼芯没有及时烘干,导致“碳化”。这种茶是可以喝的,但是茶饼内外的味道差别很大。

  白茶娇嫩的芽叶上布满细密的白毛,茶叶保存完整,使白茶呈银色,故名。

  白茶的姿态是“淡”的,味道也是“淡”的。没有过多的人工干预,没有复杂的加工工艺,香味和蜂蜜的发散,是最接近阳光和自然的鲜甜口感。


如果您觉得本文还不错,别忘了给您的小伙伴们分享哦,让您身边更多人了解茶

信息乐在分享,如若侵权,请联系删除!


展开

热门精文

如何简单辨别春茶?

如今正值春茶季,各地春茶纷纷上市,茶友们也到了采购春茶的时候了,那么在采购春茶时,如何才能正确的分辨春茶的好坏,采购到品质好的春茶呢?今天,就来和大家聊聊春茶的那些事儿!何为春茶?春茶并非简单指春天采

茶叶百科03-31

古茶树的价值与云南古茶树的分布

古茶树通常指在自然或栽培条件生长100年左右的茶树(该定义是约定俗成的)。古茶树包含茶组植物的野生种、半野生种和栽培种等各类型茶树资源。 古茶树分布于中国、印度及东南亚的老挝、缅甸和越南等地。而中国是

茶叶百科03-30

普洱“刚”和“柔”源于何处?

阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”京师之所以看重普洱茶,原因是“味最酽”。另一边,香扬水柔、醇和细腻更是许多茶人追求的普洱茶之美。回甘生津,清风蓬莱,是普洱茶的特性之一,由“味

茶叶百科04-18

新白茶放多久才算是老白茶?

  都说白茶一年茶,三年药,七年宝。那这个时间到底如何界定?按照行业内的默认规矩,从制作完成日期起算,时间超过三年的白茶,算老白茶。新白茶放多久才算是老白茶? 老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其

茶叶百科07-10

咸阳茯茶:从“茶马古道”到“一带一路”

陕西茯茶历史悠久、制作考究,也因为一部电视剧《那年花开月正圆》的播出,为更多人所知晓。剧中孙俪扮演的周莹历史上确有其人,她嫁入陕西泾阳的大商贾吴氏家族,而茯茶正是吴氏的支柱产业。作为第五批国家级非物质

茶的历史04-19