茶叶百科
网站导航 关闭
茶叶百科

月光白是什么茶,月光白名称的来源

2022-07-10 来源:互联网 (2582)人喜欢


        月光白是什么茶,月光白名称的来源,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于月光白是什么茶,月光白名称的来源,如果您喜欢或刚开始喜欢茶叶百科这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶叶百科茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶叶百科茶叶之道尽在这里!

  月光白通常被认为是普洱茶一类,其名称来源有两种说法。一种是因形状奇异,一半黑一半白,如月光照在茶芽上;另一种是因在月光下制作,所以得名为月光白。

茶叶道  

  1.月光白是什么茶

  关于月光白的“身世”,众说纷纭!要追究的话,还得从根源说起:一般来说,六种茶是按照制作方法和茶多酚氧化程度(茶叶发酵程度)来分类的,而月光白是采摘鲜叶,在室内阴干自然晾干而成。可以知道,月光白的制作方法属于白茶加工工艺的范畴,月光白的发酵度在10%左右,也属于白茶发酵的范畴。

  此外,普洱茶与咖啡工业局副局长刘伦在央视每日农经七套《奇怪的月光白茶》采访视频(2012年5月14日)中明确表示,“月光白就是白茶”。视频中还清晰描述了月光白的制作过程:采摘一芽一叶或两芽的鲜叶,然后将厚度为1~2厘米的鲜叶放在特制的萎凋床上,在室内萎凋(室内温度为28℃-30℃,湿度为50%-53%),晾晒两到三天,泡茶,阴干(无阳光)。

茶叶道  

  2.月光白色名字的来源

  据史料记载,月光白的种植历史已有160多年,道光二十年(1840年),陈氏家族从蒙库茶山采集的几十粒种子,藏在竹竿里带回家种植。发芽后发现一株芽叶发黄的茶苗,随后移至园中种植……而这株奇特的茶苗,如今已是月光白。

  月光白的由来众说纷纭!其中,这两种呼声最高:

茶叶道  

  第一,特殊工艺制作的月光是白色的,叶黑背白,黑白相间。芽叶明亮如月牙,一芽两片叶在黑暗中看似月亮,故名“月光白”;

  第二,月亮出来的时候,当地的年轻漂亮的姑娘们从采摘到加工的整个过程都看不到阳光,只能在月光下慢慢晒干。

茶叶道  

  3.白月光的特点。

  “月光白”的制作工艺与福建白茶相似,只是萎凋中加入了轻发酵。这样泡出来的茶,其汤色从最初的青黄(前三泡)增加到暗黄(四至七泡),明澈渐清;其口感醇厚饱满,醇厚温暖。喝完之后,牙齿和脸颊都会留香,甜味无穷。既有乌龙茶的清香,又有普洱茶的醇厚。特别值得一提的是,开汤之初,飘渺的香味仿佛是蜂蜜,接着是淡雅的果香或淡雅的花香,这是“月光白”特有的香气表达现象。


如果您觉得本文还不错,别忘了给您的小伙伴们分享哦,让您身边更多人了解茶

信息乐在分享,如若侵权,请联系删除!


展开

热门精文

如何简单辨别春茶?

如今正值春茶季,各地春茶纷纷上市,茶友们也到了采购春茶的时候了,那么在采购春茶时,如何才能正确的分辨春茶的好坏,采购到品质好的春茶呢?今天,就来和大家聊聊春茶的那些事儿!何为春茶?春茶并非简单指春天采

茶叶百科03-31

古茶树的价值与云南古茶树的分布

古茶树通常指在自然或栽培条件生长100年左右的茶树(该定义是约定俗成的)。古茶树包含茶组植物的野生种、半野生种和栽培种等各类型茶树资源。 古茶树分布于中国、印度及东南亚的老挝、缅甸和越南等地。而中国是

茶叶百科03-30

普洱“刚”和“柔”源于何处?

阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”京师之所以看重普洱茶,原因是“味最酽”。另一边,香扬水柔、醇和细腻更是许多茶人追求的普洱茶之美。回甘生津,清风蓬莱,是普洱茶的特性之一,由“味

茶叶百科04-18

新白茶放多久才算是老白茶?

  都说白茶一年茶,三年药,七年宝。那这个时间到底如何界定?按照行业内的默认规矩,从制作完成日期起算,时间超过三年的白茶,算老白茶。新白茶放多久才算是老白茶? 老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其

茶叶百科07-10

咸阳茯茶:从“茶马古道”到“一带一路”

陕西茯茶历史悠久、制作考究,也因为一部电视剧《那年花开月正圆》的播出,为更多人所知晓。剧中孙俪扮演的周莹历史上确有其人,她嫁入陕西泾阳的大商贾吴氏家族,而茯茶正是吴氏的支柱产业。作为第五批国家级非物质

茶的历史04-19