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喝对了老白茶,让你睡得更香

2021-11-18 来源:互联网 (68)人喜欢


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炎炎夏日,不少朋友在工作疲惫之时,都会冲泡一杯浓咖啡,提神醒脑,对于提高工作效率有奇效。

对于喜爱喝茶之人来说,则是选择一杯浓茶,同样可以让大脑保持清醒灵活。

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浓咖啡和浓茶之所以都有提神醒脑的功效,是因为在咖啡和茶叶中,都含有同一种物质——咖啡碱。咖啡碱作为一种天然的神经兴奋剂,会刺激人体的中枢神经,大量的摄入,会让人保持兴奋。所以在睡前喝咖啡碱含量较高的绿茶就很容易造成失眠。

有茶友说“晚上喝老白茶不影响睡眠”,这是真的吗?

经韩驰等专家严谨的科学实验和测试,发现老白茶中的γ—氨基丁酸(简称GABA),非但不影响睡眠还能助眠。

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什么是GABA

GABA是一种天然活性成分,广泛分布于动植物体内,如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织,或者动物神经组织中。

它不仅能在人体内参与合成胶原,而且它在大脑细胞中是一种中神经抑制性物质,能产生对中枢神经衰弱、失眠等症状的改善作用

而茶叶里面的γ-氨基丁酸以老白茶居多。白茶经过长期储存转化后,尤其是10年以上的陈年白茶,GABA含量高达115-135mg/100g(干茶),具有一定的助眠作用。

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怎样选择合适的白茶

选择合适的老白茶以及适合的冲泡方法,是可以抑制脑神经的过度兴奋,助睡安眠的。

首先在制作工艺上,可以选择传统工艺的老白茶。传统工艺的白茶不炒不揉,采用日光自然萎凋,再经过一段时间的陈化后,茶多酚及咖啡碱物质已发生转化,茶性较为平缓温和,对人体肠胃以及神经系统的刺激性较弱。

同时GABA和茶黄素保留较多,GABA有利于睡眠,且无任何副作用。对于脾胃虚弱的人来说,喝老白茶,既能助消食温胃,又能促进睡眠。

老白茶通过储存转化,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

另外很多体寒的女性在睡前喝了性温的老白茶,有助于暖和身体,放松身心,也能一定程度助于进入睡眠。

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晚间饮茶注意

一、睡前1小时建议尽量不喝茶,应给身体消化与代谢留一点时间,以减轻内脏负担,也更利于身体进入睡眠状态。

二、选用7年期以上老白茶,在冲泡时第一道的茶汤在浸泡2分钟后倒掉,一是醒茶之用,提高口感。二是一般头道茶汤中咖啡碱含量高,有明显的提神功效,而倒掉头道茶汤就能有效降低咖啡碱的兴奋作用。

三、茶汤不宜过浓。

所以睡前可以适量喝点老白茶,反而会有助于养神安眠。而且随着喝茶次数的增加,人体对于咖啡碱的耐受程度也会提高,这也是很多老茶人即使睡前喝浓茶也同样能安然入睡的原因。

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