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泾阳茯茶如何鉴别品质好坏?

2021-11-09 来源:互联网 (43)人喜欢


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  泾阳茯茶是产自陕西泾阳县的一种传统名茶,属于品质上乘的黑茶,其茶体结实,色泽黑褐油润,金花茂盛,清香持久,陈香显露,清彻红浓,醇厚回甘绵滑,很多人对泾阳茯茶甚是喜爱。但市场上的泾阳茯茶鱼龙混杂,那么泾阳茯茶如何鉴别品质好坏呢?一起来看看。 usc茶叶道

  【泾阳茯茶鉴别品质好坏的方法】
  1、看源产地
  首先,我们可以通过看泾阳茯茶的源产地来鉴别它的品质好坏,即看茶叶的产地来源。那么“自古岭北不植茶,唯有泾阳出名茶”,泾阳金花茯茶是中国茯茶之源,金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳的技术”俗称“三不离”,源自泾阳产地的茯茶是最好的金花茯茶。
  2、看原料等级
  其次,我们可以通过看泾阳茯茶的原料等级来鉴别它的品质好坏,即看茶叶采用的原料品级。那么黑毛茶有一级和二级之分,茯茶也自然等级不同,相较于市场上采用平地茶原料,叶片薄、含梗多的原料,外观看起来黄褐的的砖茶,天然选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的一级黑毛茶为原料,其茶砖必然平整,且呈黑褐色,闻之有陈菌香气,一看便知为茯茶极品。裕盛和泾阳茯砖茶采用的都是陕南一级黑毛料。usc茶叶道

  3、看茶汤色泽
  再次,我们可以通过看泾阳茯茶的茶汤色泽来鉴别它的品质好坏,即看茶叶冲泡后的茶汤状态。那么泾阳金花茯茶其砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑汤尚匀。而普通茯砖其砖面色泽黄褐,内质香气纯正,滋味醇和尚浓,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老。
  4、看金花含量
  从次,我们可以通过看泾阳茯茶的金花含量来鉴别它的品质好坏,那么泾阳茯砖茶中所独有的“金花”成分,学名“冠突散囊菌”,是国家茶行业唯一列为二级机密保护菌种,是泾阳茯砖茶所独有的菌种,是一种有益菌,所分泌的酶和小分子可促进肠胃消化、降脂降糖,改善和调节人体功能。好的泾阳茯茶对品质是有要求的:茶叶中“金花”普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌。金花普茂是品质好的表现。没有金花则不合格。usc茶叶道

  5、用手掂重量
  最后,我们可以通过用手掂掂泾阳茯茶的重量来鉴别它的品质好坏,那么优质茯茶分量较沉,劣质茯茶较轻;用手扭动茯茶,优质茯茶不易松散,劣质茯茶则较为松散;用手触摸茯茶的外形,好茯茶四角分明,平整且规则,而劣质茯茶缺角,或者厚薄不一。裕盛和的茯茶口感很不错,茶汤色泽明亮,味道醇厚绵长。
  【手筑茯茶和机制茯茶的分辨方法】
  1、手筑茯茶
  我们都知道茶叶的制作工艺会有分传统手工和机器制作的。至于手筑茯茶,它是在泾阳茯茶压制筑茶工艺中,利用人工筑茶。品质特征表现为:茶砖松紧适度,层次分明,发花均匀;其品质优于一般茯砖,价值高,是传统古法工艺的延续。
  2、机制茯茶
  至于机制茯茶的话,它是在泾阳茯茶压制筑茶工艺中,利用现代工艺机器筑茶。品质特征表现为:茶体紧实,砖面平整棱角分明;机制茶由于茶体紧实发花不如手工茶,可大批量生产,也可用模具制作外形特殊的工艺茯茶,是现代工艺和传统工艺的结合。usc茶叶道


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