如何分辨春茶和雨水茶？请掌握好这些知识点！

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　　众所周知，普洱茶因为采摘时节的不同，一般分为春茶、夏茶、秋茶，其中春茶品质最好，秋茶次之，雨水茶的往往价格最便宜，所以市面上也常出现以次充好的情况。 

　　为了避免买茶上当吃亏，如何分辨出春茶、夏茶（雨水茶），也成为了我们的必修课之一，所以请大家牢牢掌握好这些知识点！
　　一年中品质最好的「春茶」
　　云南每个茶区的气候不同，茶叶采摘时间上也会有差异，一般3月中旬到4月中旬是春茶上市的高峰期，这时的茶我们称之为“头春茶”。
　　干茶色泽比较亮，看起来有点发白；芽头比较多且饱满、粗壮；茶叶的叶间距短（叶间距就是一芽一叶二叶中间的间距很短）；茶梗不长且比较粗，有部分茶梗的根部带有马蹄。
　　春茶香气浓郁，入口后茶味很饱满，层次感比较丰富，茶汤的质感好也比较的浓稠，苦涩味相对比较轻。

　　夏茶「雨水茶」
　　一般6月至8月间的茶叶称为夏茶，因为这个时段茶区的雨水较多，也称为雨水茶。
　　1.茶的外形
　　颜色偏深偏黑；茶的芽头很少；并且对夹叶比较多。
　　夏茶中的芽头明显细小；色泽较暗；茶叶的叶间距大；茶梗长且细；叶片的面积比较大且薄，弹性不好；芽头及叶片上绒毛很少。

　　2.茶汤
　　入口后茶味较为淡薄；水味重；香气弱。茶汤的质感不好，几乎没有浓稠感，也比较的寡，苦涩味重，耐泡性差，层次感不丰富，比较单一，这是夏茶口感上的特点。（

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