六安瓜片茶的冲泡方法

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　　六[lù]安瓜片为我国传统名茶，拥有一千多年的历史底蕴和丰厚的文化内涵。唐代称为“庐州六安茶”，明代才开始有“六安瓜片”的称法，清朝时期为朝廷贡茶。

　　2010年，六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。

　　下面是冲泡六安瓜片的具体方法：

　　备具

　　玻璃杯或盖碗一个，六安瓜片3~5g(茶水比例为1:50)，水盂，随手泡，茶荷，茶艺用品组。

　　赏茶

　　将干茶置于茶荷中，欣赏其外形、色泽。

　　温具

　　将少量热水倒入玻璃杯或盖碗中，充分接触内壁进行温具，温具用水弃入水盂。

　　投茶、冲泡

　　采用下投法，先投放茶叶，再注水冲泡。

　　出汤

　　片刻后即可品饮。

　　冲泡小贴士：

　　1、冲泡六安瓜片时不用洗茶。

　　2、冲泡水温适合在85℃左右(85℃为沸水的晾后温度)。

　　3、在冲泡过程中进行“摇香”，能使茶叶香味充分发挥。

　　4、六安瓜片一般可以冲泡三次。

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