怎么泡黑茶

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　　先用开水将茶具烫洗一遍。投入6克茶叶至盖碗中。沿着碗壁环绕注入95度的水，5秒左右将茶汤倒掉。再次注入95度的水至八分满。盖上盖子，等待10秒左右。最后将茶汤倒入茶杯品饮。

　　泡茶器皿

　　冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具，一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主，公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，下面我们以盖碗为例。

　　冲泡用水

　　古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等，而现实情况可使用桶装的矿泉水或者纯净水。

　　冲泡的水温

　　冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具。

　　冲泡过程

　　先将水烧开至100℃、然后依次将盖碗、公道杯、茶杯烫洗一次。

　　将6g黑茶投入盖碗中，沿着碗壁环绕注水后浸泡5s左右即可倒掉，第一泡为洗茶。

　　之后为正常注水冲泡，注水后浸泡5~7s即可出汤。

　　将茶汤滤入公道杯，最后将茶汤倒入品茶杯饮用。

　　冲泡数次的茶汤寡薄即可换茶，同时冲泡后的茶还可煮饮。

　　结语：

　　黑茶的冲泡时间、茶汤浓度，以适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般前5泡为5~10s左右，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长，后续每泡冲可增加5~15s时间，泡黑茶的次数可达10次以上。

　　另外注意每次冲泡后，将茶汤一定要倒干净，以免影响后续茶汤的浓度。

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